Новогодний торт “Апельсиновый“ без яиц и молочных продуктов #новый_год_2022

Новогодний торт “Апельсиновый“ - ароматный, умеренно влажный, с двумя видами дополняющих друг друга кремов, станет украшением праздничного стола. Торт подходит для веганского или постного стола. Постные торты: - “Черный принц“ - “Наполеон“ Постные рецепты Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. Торты