Кабачки на зиму с томатной пастой и чесноком. Салат из кабачков на зиму. Улетная закуска из кабачков

Готовим кабачки на зиму с томатной пастой и чесноком - салат из кабачков на зиму. Получается улетная закуска из кабачков. Сегодня мы будем готовить салат из кабачков с томатной пастой и чесноком на зиму. Кабачки, заготовленные на зиму с томатной пастой и чесноком, относятся к универсальным заготовкам на зиму. Готовятся очень просто и быстро, без долгих подготовок и провариваний. Овощная масса прекрасно сочетается с крупами и другими овощными гарнирами. Закуску можно использовать в качестве дополнительного блюда за ужином или в виде самостоятельной закуски. Главный фигурант - это кабачок. Каьачки заготавливать будем в соусе из томатной пасты с добавлением чеснока. Получится невероятно красиво и ароматно. Стерилизация в данном рецепте отсутствует. Для приготовления салата из кабачков с томатной пастой и чесноком, нам понадобятся следующие Ингредиенты: Кабачки – 2,5 кг Томатная паста – 4 ст.л Вода – 450 мл Сахар – 180 г Соль – 2 ст.л Уксус 9% - 60 мл Растительное масло – 200 мл Чес