Величайшее блюдо итальянской кухни - ризотто с белыми грибами. Оно может быть как закуской, так и основным блюдом.
И это совершенно не сложно, достаточно лишь попробовать!
Вам понадобятся:
✔️Рис Арборио, Виалоне Нано или Карнаролли - 1 стакан
✔️Лук репчатый или шалот - 1 шт.
✔️Оливковое масло
✔️Белое сухое вино - 200 мл
✔️Сыр Пармезан - 2-3 ст. л.
✔️Масло сливочное - 50 гр
✔️Грибы белые - 50 гр.
✔️Тимьян
✔️Бульон куриный или овощной
✔️Черный перец, соль по вкусу
Что принципиально в продуктах, так это рис и сыр. Рис для этого блюда нужен именно перечисленных сортов.
И конечно сыр. Лучше поищите хороший, выдержанный Пармезан.
На самый крайний конец можете взять швейцарский Грюер, ближайший родственник Пармезана.
Все остальное вполне опционально.
Вино можете взять то, которое нравится вам. Не пьете вино или не хотите добавлять - можете не делать этого.
Бульон все же желателен, так блюдо будет вкуснее и насыщеннее.
Можете даже сварить курт-бульон (короткий, быстрый бульон) из овощей, грибов.
Нет бульона - можно и воду, не страшно. Принципиально - добавлять жидкость горячей, чтобы не было перепада температур.
В остальном нет предела фантазии. Пробуйте!
______________
Всем привет! С вами Павел Васильевич и Василий Павлович. Мы хирурги. И как никто другой понимаем, что питаться важно не только правильно, но и вкусно.
Здесь мы освещаем свою нехирургическую кухню.
То как и почему мы любим готовить, как понимаем еду.
______________ .
Мы в социальных сетях
Instagram:
VK:
Taplink:
Телеграмм канал:
Отдельное спасибо за отличный продакшн
за прекрасную музыку!
4 views
428
116
5 months ago 00:01:00 1
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ #shorts
5 months ago 00:10:24 1
Ризотто с грибами. Шеф-повар раскроет вам секрет
5 months ago 00:35:53 1
CМАК Андрея Макаревича. В гостях Василий Уткин. Готовим ризотто с тыквой.
5 months ago 01:00:31 1
Рецепты легких и вкусных блюд на ужин от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
5 months ago 00:17:21 1
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.
5 months ago 00:23:53 4
🔥И ДАЖЕ ЭТО ПРИВЕЗЛИ В ФИКС ПРАЙС🔥ШИКАРНЫЕ ТОНКИЕ🔥НА АВИТО ЭТО ПО 7 000РУБ🔥ТЕСТИРУЮ ПОКУПКИ СРОЧНО!🔥
5 months ago 00:21:14 1
ОГНЕННОЕ ризотто Юлии ВЫСОЦКОЙ - УБЕРИТЕ её ОТТУДА!! Это ПОЗОР!
5 months ago 00:02:01 1
РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ - Вкусный итальянский ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:13:07 1.2K
Четыре рецепта ризотто - Дженнаро Контальдо
6 months ago 00:07:48 1
Какое вино выбрать к блюдам шефа Вивьена I Как сочетать вино и еду
6 months ago 00:05:01 1
Ризотто с Креветками. Итальянская кухня. Рис с Креветками.
6 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
6 months ago 00:03:04 1
НЕЖНЕЙШИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РИЗОТТО С ГРИБАМИ. Всегда просят добавки!
6 months ago 00:47:43 1
Назад в будущее? — Загадки человечества с Олегом Шишкиным ()
6 months ago 01:00:34 1
Араки всё-таки Забыл - Golden Wind - Обзор Грехов
6 months ago 00:13:49 1
Порадуй себя деликатесом. Недорого и вкусно. Осьминожки с картофельным ризотто. Ресторанный рецепт
6 months ago 00:07:15 1
Кольчугино - здесь зародилась отечественная МЕДНАЯ ПОСУДА! Кольчугинский мельхиор
6 months ago 00:09:20 1
ЛОЖНОЕ РИЗОТТО С ЛОСОСЕМ В СОУСЕ ТОМ ЯМ
6 months ago 00:15:49 1
Пармезан - король сыров | Как это делается
6 months ago 01:02:28 1
🔴LIVE EATING SHOW MUKBANG - STASERA CUCINIAMO, RISOTTO CARNAROLI CON GAMBERETTI E CURRY - DELUXE 👍😊😋
6 months ago 00:07:04 1
РИЗОТТО х ДЬЯВОЛО - БАГРОВЫЙ КРИНЖ [часть 2] / Запомни Меня / ДжоДжо / анимация
6 months ago 00:01:04 1
Доппио Звонит по Телефону / Doppio Phone Ring [JoJo`s Bizarre Adventure: Golden Wind]
6 months ago 00:23:01 1
Italian Chef Reacts to Legendary Chef Marco Pierre White Mushroom Risotto