Универсальный Рецепт Горячего Копчения (Рецепт Горячего Копчения для Всего и на Все Времена)
Мой Форум:
Второй канал:
Канал по нахлысту:
Группа в ВК:
~~~~~~~~~~~~~
Копчение для Начинающих
Копчение для Начинающих 2
Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом
Таблица температур
~~~~~~~~~~~~~
У меня можно заказать:
► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...
► Дымогенератор, который работает правильно!
► Доработанную Систему Slow ’N Sear в гриль Weber и Drip ’N Roast (можно раздельно)
► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку.
► Гриль по типу моего большого
► Смокер
Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке...
И массу чего еще...
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
@
Telegram @MaximSakulevich
~~~~~~~~~~~~~
То чем пользуюсь я:
Термометры - Разные или
- на 4 щупа или
- на 6 щупов или
- с Wi-Fi или
- с Wi-Fi Bluetooth или
- пробник Механический и
- пробник на АКБ или или
- пробник на Батарейке или
БЕЗ ПРОВОДА Bluetooth термометр или
или Bluetooth термометр БЕЗ ПРОВОДА с двумя щупами
Силиконовая вставка для термометра или
Компрессор для Холодного копчения или или
Сушилка для продуктов: или
Термостойкие перчатки
Контроллер температуры для гриля или
Контроллер температуры для холодного копчения или
~~~~~~~~~~~~~
Другие видео по копчению
Все про копчение на моем канале:
► Горячее Копчение
► Холодное Копчение
► Эксперименты по Копчению
► Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения
► И еще
Шашлык
Рецепты и т.п.:
~~~~~~~~~~~~~
💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍
👉 Здесь все мои платежные реквизиты:
👉 Или свяжитесь со мной
► @
► Telegram @MaximSakulevich
►
или
💲 Станьте спонсором канала:
~~~~~~~~~~~~~
СОДЕРЖАНИЕ
00:00 - Вступление
00:59 шаг 1 - Продукт
01:04 шаг 2 - Засолка из расчета 2% соли от веса продукта
01:53 шаг 3 - Просаливание от 2 до 24 часов
03:37 шаг 4 - Просушка, часа 2, пока продукт не станет липковатым
04:23 шаг 5 - Копчение
05:19 шаг 6 - Коптим на небольшом кол-ве щепы
06:18 шаг 7 - Коптим при заданной температуре и до температуры готовности продукта
08:32 шаг 8 - Выдержка после копчения
~~~~~~~~~~~~~
► Партнерская программа YouTube:
► Партнерская программа AliExpress
► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах
~~~~~~~~~~~~~
[🤝] Сотрудничество, Реклама на Канале - Связь:
@
Telegram @MaximSakulevich
~~~~~~~~~~~~~
#SakulevichSmoking #SakulevichHotSmoking
#MaximSakulevich #Sakulevich #КакКоптитьКрасивоиВкусно
1 view
264
68
6 months ago 00:12:27 1
Пирожки/ Супер Быстрое Универсальное Тесто для Пирожков, Пончиков, Пирогов
6 months ago 00:06:28 1
Правильная белоснежная САХАРНАЯ ПОМАДКА без яиц и желатина! Сахарная глазурь для куличей и булочек
6 months ago 00:08:48 1
Готовлю в НОЧЬ тесто для КУЛИЧЕЙ, ложусь спать, а утром выпекаю! И мои куличи самые вкусные💯%‼️
6 months ago 00:17:45 1
КИТАЙСКОЕ ТЕСТО и тысяча блюд из него! ПОСТНОЕ МЕНЮ - Кухня наизнанку
6 months ago 00:04:57 1
Яблочные ПЛЕТЕНКИ На Закваске - оооочень вкусные! СДОБНОЕ Тесто На Закваске
6 months ago 00:02:58 1
Бомбический Домашний ТОРТ, не нуждается в пропитке! С каждым разом я влюбляюсь в него все больше
6 months ago 00:06:25 1
Тесто как ПУХ! Мой “ХОДОВОЙ“ рецепт на каждый день с любой начинкой! СДОБНЫЙ ПИРОГ
6 months ago 00:08:04 1
Как правильно пожарить мясо. Сочная свинина на сковороде за 10 минут. Мясо получается нежнейшее.
6 months ago 00:05:02 1
БУЖЕНИНА с черносливом ☆ ЗАКУСКИ для НОВОГОДНЕГО СТОЛА
6 months ago 00:08:16 1
4. Сода. Как почистить ковер с содой в домашних условиях. РЕЦЕПТЫ ГЕРМАНИЯ
6 months ago 00:05:06 1
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. БЕЗ ЯИЦ. (очень просто)
6 months ago 00:06:40 1
Пирожки Московские пряженые, старинные да легкие, с капустою или с другою начинкою
6 months ago 00:08:25 1
8 МИН РАЗМИНКА ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ | УНИВЕРСАЛЬНАЯ
6 months ago 00:12:41 1
Универсальная разминка перед тренировкой: 12 минут
6 months ago 00:39:41 1
Универсальная стратегия предотвращения ошибок аналитика, Оля Габдрашитова из Naumen SMP
6 months ago 00:08:05 1
От дневной сонливости, унылых мыслей, сумеречной близорукости
6 months ago 00:02:06 1
Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка!
6 months ago 00:04:46 1
ПРОСТО ПУХ! САМОЕ ВКУСНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО | Любимый Рецепт | Пирожки Булочки | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:05:36 1
Делаю В НОЧЬ Тесто для КУЛИЧЕЙ, а утром - Выпекаю! Воздушные и не черствеют! АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ
6 months ago 02:29:15 1
Павел Воля: первое большое интервью. «Камеди», семья и смысл жизни
6 months ago 00:05:10 1
ТАК еще НИКТО не красил яйца! ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ + КАРКАДЕ. Только НАТУРАЛЬНЫЕ красители.
6 months ago 00:11:49 1
Больше никаких дрожжей и минимум времени!Полезные,МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги пирожки в духовке.
6 months ago 00:19:59 1
Черный хлеб и булочки без муки и дрожжей Авторский рецепт Ирены Тарвид
6 months ago 00:15:48 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все это я готовлю из ОДНОГО ТЕСТА! Тесто “158“ Один рецепт – 158 блюд!