На Этот Торт Я Не Жалею Клубнику! Приготовить Проще Чем Кажется! Очень Вкусный и Без Печенья!

Проверяем рецепт очень красивого Клубничного Десерта. Узнаем каким он получается на вкус. Ингредиенты (d-16 см, вес~1300 г): КРОШКА САБЛЕ Слив. масло 82 % - 45 г Сах. пудра - 15 г (1 ст.л с горкой) Сахар - 15 г (1 ст.л без горки) Щепотка соли Щепотка ванилина ( или 1 ч.л ванильного сахара) Миндальная мука ( другая ореховая) - 15 г (1 ст.л без горки) Мука в/с - 65 г ( 2 ст.л с коркой 1 ч.л. без горки) Кукур. крахмал - 10 г (1 ст.л без горки) ОСНОВА Крошка Сабле - 160 г Слив. масло 82,5 % - 25 г (добавляйте постепенно, чтобы крошка не получилась жирной) НАЧИНКА Клубника - 8-9 шт СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА Сливки 33 % - 150 г Слив. или творожный крем-сыр - 150 г Греческий йогурт 9% - 200 г Сахар - 80 г (3,5 ст.л с горкой) Щепотка ванилина (или 1 ч.л ван. сахара) Желатин - 15 г (1 ст.л с горкой) Вода для желатина - 80 г (5,5 ст.л ) КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА Клубника - 150 г Цедра 1/2 лимона Сахар - 20 г (1 ст.л без горки) Л