Быстрые булочки-рогалики с сыром и зеленью

Эти нежные рогалики с выраженным сырным вкусом очень просты и быстры в приготовлении. Ингредиенты: Кефир – 240 мл Яйца – 1 шт. в тесто 1 шт. для смазки Соль – 1, 5 ч. л. Сахар-песок – 2 ст. л. Мука – 510 г Сливочное масло (маргарин) – 180 г в тесто 30-40 г для смазывания пластов Разрыхлитель – 10 г Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 7 г Сыр (полутвёрдый) – 120 г Листья петрушки рубленые – около 3-х ст. л. 1. Налейте в миску кефир. Добавьте яйцо, соль и сахар. Поработайте ложкой, чтобы яйцо разошлось, а кристаллы соли и сахара растворились. Кефир можно заменить натуральным питьевым йогуртом или ряженкой. В другой миске соедините муку, дрожжи и разрыхлитель. Перемешайте. Введите нарезанное кубиками холодное сливочное масло или маргарин. Перетрите содержимое миски в крошку. Принцип одновременного использования дрожжей и разрыхлителя я позаимствовала у компании д-р Оеткер. Пакетики с такой смесью в России продаются под названием «Дрожжевое тесто за 15 минут», а