Оссобуко (Osso buco) в казане. Итальянское блюдо из говядины | Рецепт от Джафара

Когда будете в Италии, обязательно отведайте именно это блюдо! А лучше приготовьте сами по моему рецепту. Из видео вы узнаете, как правильно приготовить оссобуко из говядины. Я приготовил это яство в казане на костре для своих друзей, когда был у них в гостях в Тюмени. Вы же можете приготовить его в афганском казане или у себя на кухне. Главное помните, что для этого блюда, время и терпение - ваш лучший друг. Приготовление оссобуко занимает много времени, но оно стоит каждой потраченной минуты и это прекрасная возможность пообщаться с друзьями с бокалом белого сухого Приятного просмотра! Ингредиенты: • говяжья голень (стейки с мозговой костью, толщиной 3-4 см) • бутылка белого сухого вина • томатная паста • мука • сливочное масло • оливковое масло • болгарский перец • морковь • сельдерей • лук репчатый • чеснок • петрушка • розмарин • мускатный орех • соль • перец Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: