Пышный пирог с мясом и грибами в духовке! Воздушное тесто и идеально сочная начинка из фарша!
Вы хорошо знаете, что у меня с тестом взаимная любовь и мне очень нравится готовить различную выпечку, и сегодня пеку один из самых любимых пирогов в нашей семье - дрожжевой пирог с мясом и грибами!
Вкусный, ароматный, мягкий, сочный - просто душевный пирог! Готовьте с удовольствием и пусть ваша душа тоже радуется, когда родные говорят вам “Спасибо“! Желаю всем приятного аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
📝 Recipe in English (Translate) ➫
❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:*
Яндекс.Дзен ➫
Telegram канал ➫
⏱ Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:32 - Рецепт теста
2:38 - Рецепт начинки
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ПИРОГИ ➫
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ НАЧИНКИ ➫
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫
▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ @DinaRecipes/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Заливной пирог с капустой и печенью ➫
▶️ Натуральный йогурт в домашних условиях ➫
▶️ Блинчики для фарширования ➫
-------
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Индукционная плитка ➫
Сковорода ➫
Электродуховка ➫
Форма для запекания стеклянная ➫
Шпатель металлический для теста ➫
-------
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ ТЕСТА:
• 250 мл теплого молока
• 2 ст.л. сахара (40 г)
• 7-10 г сухих дрожжей (25 г свежих)
• 2 яйца 1 яичный белок
• 1 ч.л. соли (7-10 г)
• 200 г растопленного сливочного масла / маргарина
• 200 г сметаны / йогурта
• 800 г муки в/с ( /-)
ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 1 кг фарша
• 2 луковицы (250-300 г)
• 200 г грибов
• 150-200 мл молока
• 12-15 г соли (1 ч.л. с легкой горкой)
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1 ст.л. растительного масла
• 20 г сливочного масла
• 1 сырое яйцо
ЛЬЕЗОН:
• 1 сырой желток
• 1 ст.л. молока
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
• 15 г сливочного масла
Форма: Ø 30 см, h 5 см
Духовка: 180°C, 50 минут, режим верхний нижний нагрев, без конвекции
-------
✅ *INGREDIENTS:*
DOUGH:
• 250 ml warm milk
• 2 tbsp sugar (40 g)
• 7-10 g dry yeast (25 g fresh yeast)
• 2 eggs 1 egg white
• 1 tsp salt (7-10 g)
• 200 g melted butter / margarine
• 200 g sour cream / yogurt
• 800 g of premium flour ( /-)
FOR FILLING:
• 1 kg of minced meat
• 2 onions (250-300 g)
• 200 g mushrooms
• 150-200 ml of milk
• 12-15 g of salt
• 1/2 tsp ground black pepper
• 1 tbsp vegetable oil
• 20 g butter
• 1 raw egg
FOR EGG WASH:
• 1 raw yolk
• 1 tbsp milk
ADDITIONALLY:
• 15 g butter
Baking dish: Ø 30 cm, h 5 cm
Oven: 180°C, 50 minutes, top bottom heat, no convection
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ДрожжевоеТесто #ВкусныйПирог #МяснаяНачинка #Пироги #ПирогСмясом #МяснойПирог #Пирог #ПирогСфаршем #ДрожжевойПирог #МяснойПирогСгрибами
1 view
762
210
5 months ago 00:13:45 1
Пасхальный пирог БЕЗ ДУХОВКИ, без долгих замесов, мягкий как пух!
5 months ago 00:09:16 1
ОДИН час!!! ОНИ НЕРЕАЛЬНЫЕ😍 ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ ТВОРОЖНЫЕ! БЕЗ дрожжей! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:00:37 25
Вкусная выпечка
5 months ago 00:08:15 1
Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат, пышное тесто. Рецепт лепешек
5 months ago 00:02:26 1
Этот пышный и вкусный пирог из ржаной муки! ПП пирог из замороженной ягоды
5 months ago 00:03:14 1
Готовьте этот пирог ночью, чтобы хоть немного осталось на следующий день😍 Шикарный пирог с курагой
5 months ago 00:10:00 1
1 яйцо стакан кефир и мука Почему раньше так просто не готовили Пышные булочки Tasty pastries Recipe
5 months ago 00:04:25 1
Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) На второй день еще вкуснее!
5 months ago 00:04:27 1
БИСКВИТ НА ЛИМОНАДЕ ПЫШНЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ РАССЫПЧАТОГО ПИРОГА К ЧАЮ /НОВЫЙ ГОД@obovsemsmarusya
5 months ago 00:04:42 1
3 оочень пышных пирога на кефире - Выбирайте любой! Пироги на кефире за 5 мин (кефирный пирог)
5 months ago 00:03:34 10
Куличи “без Заморочек“ Самый Простой Рецепт!
5 months ago 00:08:01 1
МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ! Безумно вкусный и красивый | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:06:28 1
Оладьи Пышные и Мягкие как ПУХ
5 months ago 00:07:38 1
Нежнейшие ватрушки с творогом (Невероятное тесто! Лучший рецепт!)
5 months ago 00:05:12 1
ВКУСНЯТИНА из кефира! Быстрые ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ с яблоками!
5 months ago 00:06:44 1
Шикарный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ✧ Без яиц ✧ Без Молочных Продуктов ✧ ПОСТНЫЙ ТОРТ ✧ SUBTITLES
5 months ago 00:05:13 1
ВОСХИТИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ КЕКС за 5 МИН! БЕЗ МИКСЕРА . Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней