НАПОЛЕОН😍Обожаю этот тортик, нежный крем и хрустящие коржики👌

Друзья! Хочу поделиться с вами рецептом безумно вкусного тортика НАПОЛЕОН, простой в своём приготовлении он покорит вас и ваших близких навсегда!😉👍🤤Диаметр торта 22 см. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Мука 500 гр. Сливочное масло 280гр. Сметана 250гр. Яйцо 1 шт. Сливочно-заварной крем: Молоко 250 мл. Сливки (от 33%)250 мл. Сахар 150 гр. Мука 20 гр. Крахмал кукурузный 20 гр. Желтки 5 шт. Ванильный сахар 1/2 ч.л. Взбитые сливки 250 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тесто: 1️⃣ В миску с мукой натираем на тёрке холодное сливочное масло, в отдельной посуде смешиваем сметану с яйцом и соединяем с мукой. Замешиваем быстро тесто. Делим тесто на равные кусочки, накрываем их пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. 2️⃣ Приготовим крем. В сотейнике соединяем молоко, сливки и доводим до кипения. Отдельно соединяем желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем сюда муку, крахмал и взбиваем. Наливаем горячую смесь сливок и молока и перемешиваем. Переливаем обратно в сотейник и варим до загустения на медленном огне постоянно помешивая. Накрываем заварную основу пищевой пленкой в контакт и охлаждаем в холодильнике. Взбиваем холодные сливки и соединяем их частями с заварной основой. Крем готов! 3️⃣ Достаём тесто из холодильника и раскатываем каждый кусочек в пласт, накалываем вилкой и отправляем в хорошо разогретую духовку на 200’С до румяного состояния. 4️⃣Коржи готовы, промазываем каждый корж кремом, обсыпаем крошкой и убираем на ночь в холодильник. Тортик готов! Приятного чаепития!❤️