Video by Новости Беларуси | News of Belarus

#рыба #скумбрия #помидоры Рыба в духовке - простое и вкусное блюдо, но его можно сделать пикантным, красивым, ароматным и по-настоящему вкусным, если подойти к процессу творчески. Сегодня - болгарский вариант приготовления запечённой скумбрии с помидорами. Нам понадобятся: - скумбрия очищенная без головы 4 шт., - помидоры небольшие 2 шт., - головка репчатого лука, - банка консервированных помидор либо качественный томатный соус (без яблок и картошки в составе) либо 5-6 столовых ложек томатной пасты, разведённых в 300 мл воды, - соль, - чёрный молотый перец, - масло растительное, - чайная ложка муки. Рыбу осаливаем, надрезаем в 3-4 местах с двух сторон каждой тушки, вкладываем туда полукружки помидор, запекаем в предварительно разогретую духовке 10 минут, если форма у вас толстостенная, то 15 минут. Пока рыба стоит в духовке, готовим соус: нарезаем луковицу не очень мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем консервированные помидоры, протушиваем около 10 минут. Рыбу достаём из духовки, через ситечко чуть-чуть присыпаем сверху мукой для образования корочки, сбрызгиваем растительным маслом. Соус выкладываем между тушками рыбы и вокруг них. Ставим в разогретую до 185° духовку и запекаем полчаса, если форма толстая то примерно 35 минут. подаём с пылу с жару, сервируем на тарелке рыбу вместе с соусом, подаём с рисом или любым другим гарниром. Приятного аппетита! --- Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный Камера/монтаж: @m3ntor.r ====== Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - ​ ====== Реклама в наших видео - notfoodblogger@ #Владимир #Несмашный