Хинкали - все секреты приготовления вкусного, сочного и ароматного грузинского блюда
Для приготовления хинкали понадобится:
Тесто:
• Мука – 240-250 гр (200 40-50)
• Вода – 100 гр
Начинка:
• Фарш – 400-500 гр
• Лук – 130-150 гр
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Вода – 250-300 мл
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Жареный лук (по желанию) – 2 ст.л.
Этапы приготовления хинкали:
1. Замесить тесто:
• смешать 200 гр муки и 100 гр воды – замесить тугое и не липнущее к рукам тесто
• накрыть тесто миской (или завернуть в пленку) и оставить на столе на 10-15 минут
• вмешать в тесто еще 10-15 гр муки – накрыть миской и оставить на столе на 10-15 минут
• повторить процедуру вмешивания небольшого количества муки в тесто еще 2-3 раза
• когда вся мука вмешана, накрыть тесто миской и оставить на 10-15 минут
2. Приготовить начинку:
• лук нарезать максимально мелким кубиком или натереть на мелкой терке
• чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку
• кинзу мелко нарезать
•
1 view
343
80
3 months ago 00:07:43 1
Мой рецепт на всё лето! Я готова есть это блюдо КАЖДЫЙ ДЕНЬ и три раза в день! ОЧЕНЬ ВКУСНО.
3 months ago 00:12:14 1
Очень Вкусный Ужин! Азу по-татарски. Большое блюдо для всей семьи. Самая вкусная картошка с мясом!!!
3 months ago 00:00:56 1
Я просто пельмени раскатываю скалкой! Это блюдо Вас очень удивит!
3 months ago 00:07:52 1
Evan Nicole Bell - Catfish Blues Live at the Clubhouse
3 months ago 00:00:49 1
КРАСИВОЕ БЛЮДО НА УЖИН😍
3 months ago 00:07:15 1
Блюдо на все лето.Самые вкусные кабачки.Съедаются в один миг.Просто.быстро и вкусно.
3 months ago 00:36:59 1
Пробую все блюда осетинской кухни. Три пирога от Шефа Марины Козоновой. Ресторан Рио в Моздоке
3 months ago 00:00:52 1
Баклажаны.Рулетики из баклажан.Летнее блюдо.сезонная закуска.#reels#рецепты#рек#food#shorts#short
3 months ago 00:00:29 1
Названия у блюда нет, но это очень вкусно! Рецепт в описании ☝🏻#еда #рецепт #идеядляужина
3 months ago 00:05:27 1
Вкуснее чем ЛЕЧО! Болгарский перец на зиму - БЫСТРЫЙ рецепт заготовки!
3 months ago 00:06:52 1
🍈КАБАЧКИ Квашеные! Рецепт нового и очень вкусного блюда.
3 months ago 00:04:57 1
🐷🐮ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША как приготовить котлеты без яиц и хлеба Люда Изи Кук блюда из фарша обед
3 months ago 00:19:22 1
САМОЕ ЛУЧШЕЕ БЛЮДО В ЖАРКУЮ ПОГОДУ/БИШКЕКСКОЕ АШЛЯМ-ФУ 2.0
3 months ago 00:12:08 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Оджахури - лучшее блюдо из картошки и мяса на сковороде.