Грибной суп с фасолью. Тосканский суп

Грибной суп рецепт на 4 порции: 150 г вёшенок ( или лисичек) 100 г коричневых шампиньонов 2 луковицы репчатого лука ( около 140 г) 3 зубчика чеснока 2 стебля сельдерея ( около 100 г) 3 небольшие моркови ( около 150 г) 1 небольшой кочанчик фенхеля ( около 150 г), или заменить капустой 2 ст. ложки оливкового масла 2 веточки тимьяна ( или сухая приправа) 3 веточки петрушки 3 спелых помидора ( около 250 г) 125 г фасоли, или бобов ( замороженных, консервированных, или предварительно замоченных сухих) соль, пере