Самая доступная и дешевая рыбка - это речная, но в ней много мелких костей.
Чтобы во время жарки они исчезли, необходимо по спине и хвосту карася сделать множественные надрезы.
Чем тоньше расстояние между насечками, тем больше шансов удивить всех уникальным способом приготовления жареной рыбы. Секрет в том, что мелкие кости в момент жарки сгорают.
1. Чтобы легко почистить от чешуи, нужно обдать рыбку горячей водой, с двух сторон, потом удалить внутренности , плавники и хорошо промыть под струей воды.
2. Чтобы у рыбы была хрустящая корочка, а мясо было сочное, хорошо замочить ее в соленой воде на часик.
На литр холодной воды 20 г соли.
3. Чтобы после жарки в рыбе не оказалось мелких костей, на карасе нужно сделать частые вертикальные насечки острым ножом.
4. Для золотой хрустящей корочки в муку нужно добавить кари, паприку и чёрный перец и хорошо обвалять рыбку в этой смеси.
5. Жарить в широком сотейнике в большом количестве растительного масла, чтобы рыба свободно плавала.
6. Обжарить с одной и другой стороны карася до корочки. После жарки обязательно выложить на салфетку, чтобы удалить жир.
Рыбка получается золотая, хрустящая и без костей.
Пригодился мой совет, сохраняйте в заметках и спасибо за лайки.
1 view
14
3
4 months ago 00:04:19 1
FILATOV & KARAS vs BURITO - Возьми Моё Сердце (LIVE @ Авторадио)
4 months ago 00:09:12 1
Убойная перловка, карась и плотва без ума! Как приготовить перловку для рыбалки
4 months ago 00:06:22 1
ПУТИН В ЯРОСТИ БЫЛ, КОГДА УЗНАЛ ЧТО УКРАЛИ РЕКУ В ПОДМОСКОВЬЕ И ПОСЛЕ ЭТОГО УСТРОИЛ РАЗНОС ВСЕМ...
4 months ago 00:04:30 1
Filatov & Karas - Возьми Моё Сердце (LIVE @ Авторадио)
4 months ago 00:16:11 1
Жаренный карась в сметане без костей по-старинному русскому рецепту !
4 months ago 00:28:01 1
РЫБАК ПОДЕЛИЛСЯ ХИТРОЙ НАСАДКОЙ И Я ПОЙМАЛ ОГРОМНЫХ КАРАСЕЙ! ЩУКА, ЛЕЩИК, ОКУНЬ! РЫБАЛКА НА УРАЛЕ!
4 months ago 00:13:12 1
Подводная Охота в пруду
4 months ago 00:03:11 1
Filatov & Karas vs Burito - Возьми Мое Сердце (Official Video)
4 months ago 00:09:12 1
Таблетка на карася, точно ли она так хороша? Тест на карасях
4 months ago 00:08:05 1
КЛЮЁТ ВСЯ РЫБА, СЕКРЕТ КЛЁВА СССР. Всего 1 ложка и будет не рыбалка а бешеный клёв
4 months ago 00:04:30 1
FILATOV & KARAS - Возьми Моё Сердце (LIVE @ Авторадио)
4 months ago 00:04:26 1
FILATOV & KARAS - Лирика (LIVE @ Авторадио)
4 months ago 00:29:35 1
Озеро-парк “Октябрьский“. Первый выезд по карасю. Приглашение на соревнования г. Красноярск.
4 months ago 00:00:32 1
Filatov & Karas - Лирика (Shorts Авторадио)
4 months ago 00:06:06 1
Как пожарить карасей без костей
4 months ago 00:21:57 1
Жареный карась без костей, 3 способа рассказала моя бабушка
4 months ago 00:21:09 1
Жареный карась без костей, это просто и очень вкусно! рецепты из рыбы от fisherman dv 27rus. #12
4 months ago 00:02:46 1
Карась и карп - Рыбацкие ботинки (рыбацкий кавер на Король и шут - Забытые ботинки) - клип
4 months ago 00:11:28 1
ПОЧЕМУ НЕ КЛЮЁТ РЫБА? СЕКРЕТЫ УСПЕШНОЙ РЫБАЛКИ!
4 months ago 01:30:04 8
Рок Дог. В Рок Договском гетто
4 months ago 01:22:38 1
Карась на фидер. Любимая порвала всех по КАРАСЮ. FishinGaltsev
4 months ago 00:03:01 1
Карась в Духовке без костей. Это просто и очень вкусно.
4 months ago 01:06:12 1
🔥ПРОВАЛ ОБОРОНЫ? БЕЗ ПАНИКИ, ВСЕ ПОД КОНТРОЛЕМ! РАЗОЧАРОВАНИЕ ГОСДЕПА. КАРАСЕВ
4 months ago 09:17:08 2
СТРАШНАЯ СИТУАЦИЯ! ВЕРНУЛСЯ НА РОДИНУ ИЗ ПЛЕНА И СТАЛ БОМЖОМ! ОТ СУМЫ И ОТ ТЮРЬМЫ НЕ ЗАРЕКАЙСЯ! БОМЖ