Сохраняйте новогодний рецепт холодца-красавца 🍮
Холодец на праздничный стол — что? Да! Начинать готовить его лучше с обеда 30 декабря, но пусть вас это не пугает: с нашим набором продуктов и рецептом на эффектное и полезное блюдо нужно не так много сил.
Ингредиенты — из набора для холодца из говядины: #!set/xolodets-iz-govjadiny
🍗 Набор для холодца из говядины (заморозка) от Дмитрия Рылева — 1 кг;
🥩 Мякоть бедра говядины (травяной откорм) от Владимира Матвиенко — 600 г;
🥕 Морковь от Бориса Спивакова — 1 шт.;
🧅 Лук репчатый новый урожай от Бориса Спивакова — 2 шт.;
🧄 Петрушка и чеснок от «Ешь Сезонное»;
🌶 Маринованный перец Черри «Ассорти», фаршированный сливочным сыром от DCT — 1 уп.;
🫒 Оливки греческие Халкидики без косточки, фаршированные сливочным сыром от DCT — 1 уп.;
💛 Горчица на лимонном соке от Дмитрия Кулешова — для подачи;
🧂 Соль чесночная от Дмитрия Кулешова и кампотский белый перец от Марата Котерева — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Погружаем мясо в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку и добавляем две луковицы: с шелухой и очищенную. Закладываем также морковь, стебли петрушки. Варим бульон на слабом огне 5–6 часов.
2. Добавляем перец (горошек и измельченный), лавровый лист и столовую ложку соли. Варим еще час и оставляем на ночь остывать.
3. Утром снимаем жирную пленку и шинкуем в бульон зубчик чеснока. Прогреваем час, не доводя до кипения. Выключаем огонь, достаем мясо, остужаем, разбираем и шинкуем. Нарезаем также вареную морковь — можно фигурно.
4. Процеживаем бульон через салфетку или марлю, чтобы он был прозрачным.
5. Выкладываем в силиконовую форму листья петрушки, кусочки моркови, оливки, перцы и мясо. Заливаем слегка остывшим бульоном и отправляем в холодильник превращаться в холодец.
6. Через несколько часов вынимаем блюдо из формы, украшаем петрушкой, фаршированными перцами и подаем с горчицей. Все готово!
#рецепты_ешд #продукты_ешд
6 views
132
33
3 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
3 months ago 00:04:29 1
Соседка по даче дала вкуснейший рецепт АДЖИКИ за несколько МИНУТ!!!🔥😋
3 months ago 00:14:08 1
ХОЛОДЕЦ в БАНКЕ - Лучшая ЗАГОТОВКА. Один раз на весь год!
3 months ago 00:51:24 1
Вместо ХОЛОДЦА! Боже, как вкусно! 100%! Нереально вкусно, готовится на РАЗ два три! Сразу 6 Рецепта
3 months ago 00:01:41 1
Засолка зеленого лука на зиму. Как заготовить зелень на зиму. Простой рецепт. Быстро вкусно полезно
3 months ago 00:05:12 1
Экономия на стройке. Как сварить краску по дереву за копейки
3 months ago 00:01:23 1
Запеченая Шея 🔥 СВИНАЯ ШЕЯ в рукаве в духовке. Мясо на новый год 🎄
3 months ago 00:25:37 1
ХОЛОДЕЦ! ПРОЗРАЧНЫЙ - КАК СЛЕЗА! ВКУСНЫЙ - КАК ПЭРСИК! ВАХ!
3 months ago 00:25:07 1
Вместо ХОЛОДЦА! Боже, как вкусно! 100%! Нереально вкусно, готовится на РАЗ два три! Сразу 3 Рецепта
3 months ago 00:02:57 2
Холодец из курицы с желатином — самый простой и быстрый рецепт. Получится у каждого!
3 months ago 00:25:20 1
С новым счастьем! Что готовили в СССР на Новый год? | Вкусно по ГОСТу (2021)
3 months ago 00:11:33 1
ХОЛОДЕЦ из РЫБЫ - легкая закуска для любого случая ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
3 months ago 00:10:35 1
Русская кухня / Два рецепта холодца / Холодец классический / Холодец с агар агаром
3 months ago 00:12:14 1
Рыбный холодец! Рецепт, проверенный годами!
3 months ago 00:05:37 1
Холодец “Три поросенка“ на Новый год! 🐷🐷🐷 Необычно, Красиво и Вкусно!
4 months ago 00:09:55 1
Холодец куриный (LudaEasyCook)
4 months ago 00:03:35 1
Холодец “Деревенский“ (Н.Калнина)
4 months ago 00:02:11 1
Острая закуска из свёклы с хреном Готовится просто и быстро
4 months ago 00:01:01 1
Такой рецепт холодца только знаю я.Это шедевр.
4 months ago 00:03:40 1
ВКУСНЫЙ холодец из курицы на зиму)) ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ)))
4 months ago 00:10:03 1
СУПЕР ТЕСТО - ЧИСТЫЕ РУКИ И ПЕЛЬМЕШКИ | Просто Кухня - Выпуск 57
4 months ago 00:01:49 1
Как подготовить желатин для холодца. Желатин для холодца.
4 months ago 00:18:53 1
10 самых Дешевых и Полезных Продукта на нашей кухне!
4 months ago 00:16:24 1
Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец