Ржаной хлеб на ржаной закваске. Маринкины творинки
Ржаной хлеб на ржаной закваске
Форма 25 см
Опара
1 ч.л ржаного стартера ()
150 гр воды
140-150 гр муки Typ 1150
оставляем на 10-12 часов
Тесто
всю опару-закваску
250 гр воды
20 гр соли
1 ст.л ржаной жидкий солод
150 гр ржаной муки Typ 1150
200 гр муки 2 сорта Typ 1050 мука для того чтобы вымесить тесто(2-3 ст.л)
1 ст.л кулинарного жира
Оствить на 30 минут
Перемесить, выложить в форму, оставить пока не поднимется полная форма
Выпекать при температуре 180 градусов 1 час
Готовый хлеб смазать молоком или маслом.
Сироп глюкозы (патока)
Жидкий солод
Хлебные формы
Канал моей дочери (на немецком языке)
(на русском языке)
1 view
1462
428
6 months ago 00:05:57 1
Диaбeтичecкий ржаной вафельный хлеб. 15 минут и хлеб на столе, быстро, между делом
6 months ago 00:06:01 1
ПРОЩЕ ПРОСТОГО СДЕЛАТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС СВОИМИ РУКАМИ ВКУСНЫЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК @obovsemsmarusya
6 months ago 00:13:16 1
Хлеб АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ Рецепт хлеба который не черствеет неделю Агафья Лыкова и печь в ее новом доме
6 months ago 00:04:44 1
Домашний РЖАНОЙ хлеб НА СКОВОРОДЕ: такой в магазине не купить и в духовке не испечь.
6 months ago 00:15:43 1
Квас простой рецепт лучшего кваса
6 months ago 00:15:51 1
ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА МОЛОДОЙ РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ.
6 months ago 00:15:24 1
ХЛЕБ ПЕТРОГРАДСКИЙ десертный ржаной ХЛЕБ на ржаной ЗАКВАСКЕ
6 months ago 00:11:12 1
СКУМБРИЯ вкуснее КРАСНОЙ РЫБЫ. РЕЦЕПТ за КОПЕЙКИ. Мурманское САЛО.
6 months ago 00:18:00 1
Хлеб Ржаной Хлеб на ЗАКВАСКЕ 🥖
6 months ago 00:06:47 1
Хлеб Шведский Sillabrod, в этом хлебе все, ничего лишнего, аромат, вкус
6 months ago 00:07:03 1
Латвийский кисло-сладкий хлеб. Хлеб на закваске.
6 months ago 00:07:27 1
Домашний хлеб Латвийский Кисло-Сладкий на живой ржаной закваске, МЕГА ВКУСНО, 4K
6 months ago 00:03:55 1
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ОДЕССКИЙ ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ !!!
6 months ago 00:08:25 2
РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!