Степной подкаст #7 / Рома Yorwick / FAQ по домашнему медоварению / Медоварня Степь и Ветер
Собрались обсудить новый колаб и ответить на вопросы по медоварению. Важно посмотреть выпуск полностью - между шуточными ответами, есть действительно правильные.
По всем вопросам можно всегда написать Роме в тг yorwick или в степной чатик 3SeftC8luqxlYmQy
00:00 Начало
00:36 Правила подкаста
02:18 Дегустируем первый мёд от Modizdat Meadery
03:15 Когда новые релизы? Колаб Степь и Ветер x Yorwick
10:25 Когда лучше добавлять хмель и на сколько по времени?
13:25 Нужен ли гидрозатвор или пусть окисляется или под давлением бродить?
14:34 Для ноувотера добавлять сок и мёд или фрукты и мёд?
16:25 Дегустируем второй мёд от Меда Сибири
16:38 Про осветление медов, про бентонит.
24:15 Литература по медоварению
27:04 Какая максимальная плотность сусла в начале брожения для крепкого мёда?
30:17 Дегустируем третий мёд от Лось и Кедр
34:14 Сколько времени должно уходить на каждый этап приготовления мёда?
37:56 Через какое время мёд не будет спиртить?
40:12 Поменялось ли мнение по выдержке мёда 1-1,5 года?
41:40 Дубовые чипсы. С какими ягодами лучше использовать?
42:32 Какие сочетания ягод в топе для крепышей?
43:32 Стоит ли осветлять меломель бентонитом? не заберет ли он вкус?
45:56 Как у мёда снизить градус до 6?
46:30 ряд вопросов, ответы на которые, возможно, недостоверные.
48:03 есть ли в интернеты форумы и ресурсы по медоварению?
48:30 надо ли добавлять подкормку, если ставлю с ягодами и фруктами на брожение?
48:58 на сколько сложно сделать красивый и чистый мёд с натуральной газацией
51:17 Связка для принудительной карбонизации
53:45 Старение мёда
54:20 Дегустируем четвертый мёд от Art’a Brewery
55:40 Способы стабилизации мёда
57:43 Дрожжи для домашнего медоварения
58:03 Влияет ли свет на напиток?
59:14 Как правильно замерить плотность сусла?
01:02:40 Какой мёд лучше всего использовать?
01:05:53 Разница между местной и иностранной дубовой щепой
01:07:30 Лактоферментация
01:09:28 Как можно понять не попробовав какой будет вкус в начале и на послевкусии
01:10:46 Как добавить углекислый газ в мёд
01:12:30 Дегустируем пятый мёд от Hat Red
01:15:18 Можно ли сделать безалкогольную медовуху?
01:15:50 Напишите за рецептом Роме в тг: yorwick
01:17:30 Топ 3 пивоварни у каждого
01:19:00 Медленно заканчиваем
Сотрудничество для баров и дистров:
Где найти продукцию медоварни “Степь и Ветер“ в твоем городе: #how-buy
Уютный телеграм:
Классический Вконтактик:
Еще: @stepiveter
Мерч-шоп: тапрум.рф
Конопляный чай на Яндекс Маркете:
2 views
733
230
6 months ago 01:23:25 1
МИХАИЛ МЕРЗЛИКИН | Режиссер Хакасского Кино | «КНИГА СТЕПЕЙ» | Премьера 11 Апреля | Этно Альманах |
6 months ago 00:03:28 1
Alika - Bridges | Estonia 🇪🇪 | Official Music Video | Eurovision 2023
6 months ago 00:13:27 1
ТОП 10 КНИГ, МЕНЯЮЩИХ ЖИЗНЬ [Исповедь литературоведа]
6 months ago 00:56:30 1
Манижа оправдывает терроризм? Станет ли Пугачёва иноагентом? Артемий Троицкий*: Особое мнение
6 months ago 01:33:19 1
Стёпа МАРСЕЛЬ о разводе, треш на концерте, про дуэт с Artik & Asti / Базинян подкаст
6 months ago 01:08:53 1
Первое интервью с основателем! Про истинные цели проекта Notcoin, листинг и последний майнинг
7 months ago 00:27:55 3
Мертвый ГРИБНИК в лесу. Рассказ ужасов | ССК
7 months ago 00:57:17 7
Степной подкаст #12 / Раф Jawsspot Оренбург / Почему дорожает алкоголь
7 months ago 00:48:52 1
Стёпа NLO: как снять УСПЕШНЫЙ КЛИП. Совет Бардаша. Образы, искренность. Воля, Харламов, Гуф, Макан
7 months ago 01:34:11 1
Артемий Троицкий: девки, песни и полное дерьмо #ещенепознер
7 months ago 01:44:14 17
ПРЕМЬЕРА! Ужас из нейросетей. ЛОАБ | Хоррор про ИИ | ССК