По вопросам сотрудничества: @ ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:
Telegram:
Фрикасе из кролика
ингредиенты:
* Тушка кролика - кг.
* Лук белый - 150 г.
* Морковь - 120 г.
* Грибы вешенки - 200 г.
* Чеснок - 4 зубчика
* Вино белое сухое - 150 мл.
* Бульон куриный или кипяток - 550 мл.
* Сливки жирные - 110 мл.
* Лайм - 1 шт.
* Мука - 1 ст.л.
* Сливочное масло - 30 г.
* Крахмал - 1 ч.л.
* Соль и перец - по вкусу.
На гарнир можно подать сваренный брокколи или рис.
Приготовление:
1. Аккуратно по суставам разделаем кролика, подсолим с двух сторон и припорошим слегка мукой.
2. Обжариваем кролика на оливковом масле с добавлением сливочного до золотистой корочки с двух сторон и достаём, убираем в сторону.
3. Мелким кубиком нарежем лук и морковь, обжариваем в той же сковороде до прозрачности, добавляем измельчённый чеснок и грибы, можете использовать любые на свой вкус и обжариваем все вместе ещё 5 минут. Подсолим, подскочим и зальем белым сухим вином, тушим до тех пор, пока не испарится весь алкоголь.
4. Возвращаем кусочки кролика обратно в сотейник и заливаем куриным бульоном, накрываем крышкой и тушим 40 минут.
5. Спустя 40 минут достаём мясо из соуса и заливаем все сливками. При помощи чайной ложки крахмала разведённой в 20 мл воды загустим соус до средней густоты и снимаем с огня. Займёт все 7-10 минут.
6. Перед подачей можете обжарить уже готового кролика на сковородке, для более румяного цвета, но не обязательно.
7. На дно тарелки добавим небольшое количество соуса и сверху выложим кусочек мяса, натрем обязательно цедру лайма или лимона и по желанию добавим свежий, хрустящий брокколи.
1 view
2491
747
7 months ago 00:00:41 1
ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ
7 months ago 00:02:31 1
Популярное ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ - невозможно оторваться. Рецепт от Всегда Вкусно!
7 months ago 00:01:56 1
Фрикасе из курицы с грибами в сметанном соусе | Инесса Чижова
7 months ago 00:13:12 1
Нежнейшее ФРИКАСЕ из курицы и ПРОСТОЙ способ УЛУЧШИТЬ вкус картофельного ПЮРЕ! РЕЦЕПТЫ от Лазерсона
7 months ago 00:01:49 1
ТУШЕНЫЙ КРОЛИК в сметане. ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ рецепт приготовления
7 months ago 00:17:40 1
“Это вкусно“ - готовим фрикасе из курицы с грибами (Бийское телевидение)
8 months ago 00:10:26 1
ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ в молочном (сливочном) соусе с базиликом и рисом на гарнир
8 months ago 00:28:21 1
Отвратительный детский ютуб: беременная Эльза, разрезанные игрушки и скибиди-туалеты / Редакция.Плюс
8 months ago 00:03:05 1
Куриные Маффины с сыром и зеленью в духовке на скорую руку
8 months ago 00:32:00 1
Спали морозы и ушли метели! Рыбалка на озере! Утренний клёв порадовал! С 23 февраля!!!
8 months ago 00:31:10 1
Тунисская булочка фрикасе | Мир любимых вкусов
8 months ago 00:02:30 1
Фрикасе из курицы с рисом: рецепт от Алейки
8 months ago 00:03:53 1
ФРИКАСЕ из КУРИЦЫ с ГРИБАМИ в Сливочном Соусе! Пальчики Оближешь👌🏻
9 months ago 00:00:57 1
Фрикасе из кролика по тоскански🔥Это идеально❤️
10 months ago 00:01:00 1
Фрикасе из кролика
10 months ago 00:03:51 1
НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
10 months ago 00:21:57 1
Рецепт для мангала. Карп на углях.
10 months ago 00:28:30 1
Фрикасе из курицы
11 months ago 00:09:36 1
Вкусный ужин за 30 минут! 4 БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ на сковороде. Рецепты от Всегда Вкусно!
11 months ago 00:06:50 1
Фрикасе из курицы с грибами - самое обожаемое и желанное блюдо на любом столе. Куриное рагу.
11 months ago 00:25:07 1
Илья Лазерсон | Фрикасе из индейки | Кухня по заявкам
11 months ago 00:07:31 1
Кролик в сливках / krolik v slivkakh / rabbit in cream / стифадо из кролика / stifado iz krolika
11 months ago 00:06:00 1
Тушеный кролик в сметане / Рецепт сочного и вкусного кролика!
1 year ago 00:10:00 1
ЧЕБУРЕК из КАБАЧКА с начинкой из КУРИНОГО ФРИКАСЕ! Бомбическая вещь!Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона