РЕЦЕПТ «ТОМАТНАЯ ПАСТА»
Ингредиенты:
-Помидоры - 3 кг
-Соль - 1 ст.л.
Приготовление:
Из 3 кг помидоров получилось 760 гр томатной пасты.
3 банки по 250 мл.
1)Помидоры моем, режем на 4 части, удаляем плодоножку. Можно нарезать как вам угодно, это не принципиально.
2)Отправляем в кастрюлю, ставим на плиту.
Воду НЕ добавляем.
Доводим до кипения и варим помешивая до мягкого состояния. У меня вышло 40 минут.
3)Пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
4)Процеживаем через сито от кожи и семян.
Это удобно делать с помощью поварёшки.
5)В получившийся томатный сок добавляем соль, перемешиваем.
6)В большое сито укладываем марлю, сложенную в 4 раза, заливаем томатную смесь.
Чем дольше стекает сок, тем гуще будет томатная паста.
Оптимально оставить стекать на ночь, тогда паста будет привычной консистенции.
7)Получившуюся томатную пасту необходимо хорошенько прогреть в кастрюле или сковороде, постоянно помешивая. Я прогревал на среднем огне 15 минут.
8)Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками.
Храним в холодильнике или разливаем по формочкам для льда и храним в морозилке.
Приятного аппетита
1 view
202
54
6 months ago 00:01:16 1
Видео от Дачные советы
6 months ago 00:00:56 45
Бабушкины заготовки 2024
6 months ago 00:02:48 2.1K
Умная дача
6 months ago 00:01:00 831
Вот это подстава
6 months ago 00:01:20 273
Секретная комната в старой квартире
6 months ago 00:01:20 179
Обалденные персики в собственном соку
6 months ago 00:00:13 97
Видео от Обо всём на свете
6 months ago 00:05:07 398
Очень вкусный салат из баклажан
6 months ago 00:01:16 2.2K
Спасибо добрым людям, которые спасли лошадку
6 months ago 00:09:41 1
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (бабушкин рецепт) | Хрустящие и очень вкусные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
6 months ago 00:04:11 1
Песочное печенье на сметане и масле мягкое как у бабушки рецепт выпечки!