Рубрика “Завтрак без каблуков“
Тайский вечер
Сегодняшний выпуск вышел необычный, ведь он сделан под тайскую тематику. А готовить буду очень вкусное блюдо — том ям на кокосовом молоке🌶
Вот рецепт:
✔️ Королевские креветки (очищенные) - 750г.
✔️ Кокосовое молоко - 250 мл
✔️ Мидии - 500 г.
✔️ Листья каффир-лайма сухие - 8 шт.
✔️ Паста чилли - 2-3 ст. ложки
✔️ Шампиньоны - 300г.
✔️ Стебель лемонграсса - 2 шт.
✔️ Листья галангала - 8-10 долек
✔️ Перец чилли - 2 шт.
✔️ Лайм - 1 шт
✔️ Сушенный чеснок
✔️ Соль
Способ приготовления:
1. Промойте тщательно морепродукты, грибы и овощи. Поставьте кипятиться 1,5 литра воды в кастрюле.
2.Лемонграсс раздавите ножом и нарубите кусочками под углом 45 градусов, чтобы больше эфирного масла перешло в бульон. Галангал порежьте, шесть листьев каффир-лайма порвите руками. Положите все в воду и готовьте 15-20 минут, контролируя, чтобы бульон едва кипел.
3. Свежий чили мелко нарежьте. Бульон приправьте перетертым чили и поставьте на средний огонь.
4. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
5. Положите креветки, мидии и шампиньоны в бульон и варите не дольше одной минуты, иначе они станут твердыми.
6. Отключите огонь. Приправьте Том Ям соком лайма.
Том ям получился очень вкусным, также туда можно добавить рис и лапшу по желанию✅
Поделитесь в комментариях, как вам рецепт том яма?🍲
2 views
40
11
5 months ago 00:03:01 1
5 настоек трав для успокоения От бессонницы Для сердца
5 months ago 00:37:03 1
Командный завтрак. Разбор МП. 2 часть.
5 months ago 01:59:46 1
Экскурсия по канализации - Final Fantasy XV (Часть 23 Бонус)
5 months ago 00:00:57 1
Завтрак для микробиоты и как правильно пить воду. Правила здорового образа жизни в рубрике SO PURE
5 months ago 00:46:41 1
Доставка КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ | Не сочные котлеты, да это и не важно...
5 months ago 00:49:15 1
Доктор Шишонин пробует российский сыр 🧀🧀🧀
5 months ago 01:33:46 1
Михаил Грачев - как живет миллиардер в Волгограде? День с владельцем крупнейшего производства GRASS
5 months ago 00:03:34 1
Ячменный хлеб. Хлеб из перловки. Barley bread
5 months ago 00:23:50 1
Простое МЕНЮ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Блюда НА СКОРУЮ РУКУ ❗️ Меню из простых продуктов | Оливьедка