РЕЦЕПТ ТРЮФЕЛЕЙ С КЛЮКВОЙ:
300 г белый шоколад
110 г клюквенное пюре
50 г какао масло
65 г сливочное масло
1. Какао масло и белый шоколад растопить до 32 градусов.
2. Теплое клюквенное пюре соединить блендером с шоколадом и какао маслом.
3. Добавить мягкое сливочное масло и объединить блендером до состоянии гладкой эмульсии.
4. Накрыть пленкой “в контакт“ и оставить на кристаллизацию на 12-24 часа при 17-19С.
5. После стабилизации поделить массу по 16 гр, сформовать шарики.
6. Обмакнуть в подтопленный шоколад и присыпать кокосовой стружкой.
Победителем розыгрыша стал аккаунт Family Gift! Поздравляем и ждем ответа на свой комментарий в ваших видео, чтобы отправить вам ваш подарок:)
Еще раз всем большое спасибо за столь душевное участие!:*
Смотрите также:
Проверенные рецепты:
Несладкие блюда:
Обзоры:
Про кофе:
Интервью:
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ -
➋ ВК -
Сайт для поиска кондитера в своем городе
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)
11 views
279
96
6 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
6 months ago 00:04:56 1
ТРЮФЕЛИ ИЗ СУХОГО МОЛОКА И КАКАО🍬😋
6 months ago 00:02:58 1
KILLAWHAT x DABAGA x ЛЕМЕНТАЛИЙ БУ x ex1ord x KLAVA BRAVO | FAUNA CYPHER
6 months ago 00:03:15 1
ВКУСНЕЙШИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ 🍬ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ🍬 Chocolate truffle recipe
6 months ago 00:08:08 1
Роскошный торт ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ - Молочная девочка! Без сливок, сыра и желатина! Шоколадный торт!
6 months ago 00:34:41 1
ЧИПСЫ со вкусом КОЛЫ и другие НОВИНКИ наших магазинов! Я в шоке...
6 months ago 00:02:23 1
Dessar - Враг
6 months ago 00:06:22 1
Торт ТРЮФЕЛЬНЫЙ! КОРОЛЬ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ Простой рецепт Торта на праздник | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:09:34 2
ШОКОЛАДНЫЙ Торт “ТРЮФЕЛЬ“! Быстрый и ОЧЕНЬ вкусный!! | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:07:15 2
😱 НИКОГДА НЕ ПРОВЕРЯЙ ИХ! ЭТО САМЫЕ СТРАШНЫЕ И УЖАСНЫЕ МИФЫ В ЧИКЕН ГАН! Chicken Gun
6 months ago 00:23:33 1
ШЕФ ВИВЬЕН I Ответы на вопросы из комментариев I Собрали интересные вопросы под роликами
6 months ago 00:39:07 1
КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ “МАЛЮТКА“ / ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ СССР / ЦЕЛЫХ ТРИ РЕЦЕПТА !
6 months ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
6 months ago 00:58:40 1
Как узнать характер человека по его любимым продуктам. Феноменальная психология еды и питания
6 months ago 00:04:50 1
Печенье Трюфель на Вареных Желтках с Орехами - Невероятно Вкусно
6 months ago 00:05:59 1
Трюфели с сыром ДОР БЛЮ в шоколадном корпусе и орешками/ truffles with cheese #конфеты #трюфели #сыр
6 months ago 00:13:58 1
ТРЮФЕЛИ РАФАЭЛЛО Шоколадно Кокосовые из белого шоколада / домашние конфеты / простой рецепт