Свиная грудинка, томленая в пиве

Свиная грудинка 1.2 кг Соль чуть больше 0.5 ч. л Сахар 1 ч.л Соевый соус 75 мл Пиво светлое 0,5. л Лавровый лист 2 шт Чеснок 5-6 зубчиков Специи: Чёрный перец 1 ч.л Красная паприка 1 ч.л Хмели-сунели 1 ч.л Грузинская приправа 1 ч.л Можно добавить любые Приправы, какие у вас есть По желанию также перец чили