Медовый Пирог с Грушами - вкусное пряничное тесто | Honey Pear Cake

Пирог с грушами, изюмом и орехами на медово-пряничном тесте с ароматом корицы и ванили. Груши превосходно сечетаюмся с медом, а также придают тесту лугкость и сочность. Особенно вкусно подавать этот пирог в теплом виде с мороженым! Рецепт: 1 стакан = объем 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм муки) Тесто: 70 г сливочного масла 100 г (⅓ ст.) меда 2 крупных яйца 100 г (½ ст.) сахара 2 ч. л. ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара 10 г) 150 г (1 ст.) муки 2 ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. корицы (по вкусу) 50 г (½ ст.) овсяных хлопьев (измельчить в муку) Начинка: 2 крупные груши (~ 500 г) ~ 50 г изюма (промыть, просушить) 50-70 г грецких орехов, порубить ножом 180° 35-40 минут 1. Растопить сливочное масло вместе с медом на небольшом огне, до кипения не доводить! 2. Яйца взбить вместе с сахаром до пышности и посветления несколько минут. Добавить ваниль и остывшую медово-масляную смесь, недолго перемешать. Сюда же просеять муку, разрыхлитель, корицу, добавить овсянку. Перемешать совсем недолго на невысокой скорости или лопаткой. 3. Груши очистить, нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто вместе с изюмом и орехами. Дно формы (22-23 см) застелить бумагой (по желанию), смазать бортики маслом. Распределить тесто, выпекать в разогретой духовке 180° 35-40 минут режим верх низ без конвецкии. Время выпекания зависит от размера, материала формы и духовки. Вкуснее всего подавать в теплом виде с морженым! * Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko * Я в контакте: * Я в инстаграм: Recipe: 1 cup = 250 ml Cake Batter: 70 butter 100 g (⅓ cup) honey 2 large eggs 100 g (½ cup) sugar 2 tsp vanilla extract 150 g (1 cup) all-purpose flour 2 tsp baking powder ½ tsp cinnamon 50 g (½ cup) oats Filling: 2 large pears (~ 500 g) ~ 50 g raisins 50-70 g walnuts 180°C |350 F 35-40 min