Слоеное тесто без яиц ! Уже через час после приготовления теста можно выпекать выпечку 😃.

Для приготовления теста нам понадобится : Вода холодная-1 литр Соль- 1 ст.л Растительное масло— 100 мл Уксус яблочный -6 ст.л ( можно заменить на 9% ) количество такое же Мука -2 кг ————————————— Маргарин - 1 кг 50 гр ( жирность 82.5% , я пользуюсь пышкой 72% ) меньше жирность нельзя , чем жирненько тем лучше! В миску по очереди добавляем все ингредиенты, кроме Маргарина . Хорошо перемешиваем. Начинаем месить тесто как показано на видио . Вымешиваем тесто примерно 20 минут не меньше . Накрыть и дать отдохнуть 20 минут . Затем делаем 7 одинаковых по весу клубков ( у меня вышел каждый по 445- 448 гр ) Даем отдохнуть 10 минут . Затем переворачиваем клубок немного руками раскатаем и выкладываем маргарин в каждый клубок по 150 гр . И делаем как показано на видио . Затем даем отдохнуть 10 минут , раскатать и проделать все в точности как на видио и опять на 10 минут оставить тесто . Далее раскатать во второй раз и сделать все как и в первый раз .