Твист-эффект — это явление вращения плоскости поляризации поляризованного света тонким слоем жидких кристаллов, исчезающее при действии на этот слой электрического поля. Этот эффект реализуется путем заполнения жидкокристаллическим веществом полости между двумя стеклянными пластинками, на внутренней поверхности которых нанесены прозрачные электроды. Молекулы жидкого кристалла в этом случае оказываются закрученными на 90 градусов, при этом на нижней подложке молекулы параллельны одному направлению, а на верхней - направлению, повернутому на 90 градусов, что приводит к повороту плоскости поляризации линейно поляризованного света, прошедшего через ячейку. Сами скрещенные поляроиды имеют взаимно перпендикулярные плоскости поляризации света и, поэтому являются совершенно непрозрачными, но если между ними разместить слой жидких кристаллов, в свою очередь, вращающий на 90 градусов плоскость поляризации света, то оптическая система получается прозрачной. Под действием электрического поля молекулы раскручиваются и ориентируются в направлении вектора напряженности электрического поля, при этом они теряют способность вращать плоскость поляризации света и пропускание света прекращается. Фаза света при прохождении через ячейку в этом случае не меняется. Достоинствами твист-эффекта является относительно высокая крутизна вольт-контрастной характеристики, достаточно высокое быстродействие. Этот эффект нашел широкое применение в устройствах отображения информации, например, в счетчиках бензоколонок, в индикаторах радиоаппаратуры и измерительных приборов и многое другое.