Вкусная выпечка
КЛУБНИЧНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
Тесто :
Тёплое молоко -120 мл
Растопленное сливочное масло-100 гр ( не горячее )
Сахар -60 гр ванильный сахар по вкусу
Свежие дрожжи 27 гр ( сухие 11гр )
Яйца -3 шт ( 2 яйца 1белок в тесто ,желток для смазывания булочек )
Соль -1/3 ч.л
Мука -450 гр
Начинка :
Мягкое сливочное масло 25 гр
Сахар 50 гр
Клубника 250 гр
Кукурузный крахмал 1ст.л
Клубничное конфи :
Клубничное пюре или сироп 150 гр
Кукурузный крахмал 1 ч.л вода 50 мл
Сливочная заливка :
Творожный сыр 120 гр
Молоко 2 ст.л
Сахараная пудра 1,5 ст.л