Вкусная выпечка

ЛУЧШИЕ СИННАБОНЫ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ - 12 ШТ Ингредиенты для теста : теплая вода - 125 мл. дрожжи - 1 ч.л. сахар - 100 гр. мука ~700 гр. соль- 0.5 ст.л. молоко тёплое- 250 мл. сл. масло растоп - 50 гр. яйца - 2 шт. Ингредиенты для начинки: растопленное сл.масло - 50 гр. сахар - 3 ст.л. корица - 1.5 ст.л. Творожный крем: творожный сыр - 200 гр. ванилин или ванильный сахар сахарная пудра - 100 гр. Готовим опару. В теплую воду кладем 1 ст.л. сахара и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут.Ткда же разбиваем яйца, масло растопленное сливочное, молоко, соль, сахар. Вливаем в миску с просеянной мукой. Замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам, но и сильно забивать мукой его тоже не надо. Синнабоны должны быть воздушными, как облако. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на час. Тесто должно подняться в 2-3 раза. Раскалывается в пласт, смазываем сливочным маслом, смешиваем в мисочке корицу с сахаром и сверху посыпаем. Закручиваем рулет и нарезаем на равные части. Выпекаем ~ 30 минут в разогретой духовке при t 180°. Как только булочки будут готовы сразу горяченькие смазывайте кремом. Для крема нужно взбить творожный сыр с сахарной пудрой.