Ореховый торт с нежным карамельно - сливочным кремом и потрясающим ароматом и вкусом фундука! Очень вкусный!!
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал
✔Инстаграм
✔Моя группа вконтакте
✔Моя группа фейсбук
✔ Моя группа в одноклассниках
*************************************
Торт “Эстерхази“ (диаметр 20 см, вес 1100 гр, высота 5 см)
Ореховые коржи:
6 белков (200 мл)
200 гр. орехов ( у меня фундук)
150 гр. сахара
щепотка соли
Крем:
250 мл. молока
3 желтка
30 гр. сахара
15 гр. крахмала ( у меня кукурузный)
120 гр. варёной сгущёнки
4 гр. ванильного сахара
200 гр. сливочного масла
Глазурь:
2-3 ст.л. абрикосового конфитюра, варенья
15 гр. чёрного шоколада