🍰 Лимонный чизкейк БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Преимущества сувида и зачем он нужен?

Ставьте чайник и садитесь поудобнее, ведь у нас в меню сегодня лимонный орео чизкейк. На наш взгляд, самое сложное в чизкейке — правильно его испечь. Точная температура, хитрая система противней, фольги и водяной бани... Но зачем столько манипуляций, если можно пойти простым путём? И этот путь — сувид. Водяная баня здесь тоже есть. Но, в отличие от духовки, сувид создаёт гораздо более точные и равномерные температурные условия. Кажется, теперь самым сложным будет удержаться и не съесть всё сразу. Обычно сувид ассоциируется с мясными и рыбными блюдами. Но рецепты для сувида куда более разнообразны. С ним можно запросто сварить суп или приготовить десерт. На нашем канале уже есть базовый набор рецептов для сувида RAWMID Modern: от курицы и яиц пашот до тыквенного флана и (теперь) рецепта лимонного чизкейка. Подпишитесь, чтобы оперативно смотреть обзоры и рецепты для сувида и другой техники RAWMID. Ну а если вы хотите самостоятельно приготовить лимонный чизкейк дома, то держите ссылки на технику из этого виде