CACIO E PEPE DELLA TASMANIA: ricetta da provare! #ASMR #Shorts

Il nostro Daniele Rossi ci prepara una CACIO E PEPE speciale, con il PEPE DELLA TASMANIA: un particolare tipo di pepe che dona un colore violaceo, e un profumo e un sapore molto delicati rispetto al pepe classico. Proprio da provare! INGREDIENTI: Pasta 150 g Pecorino romano DOP 80-100 g Pepe della Tasmania q.b. PROCEDIMENTO: Grattugia il pecorino romano e tieni da parte. In una padella tosta i grani di pepe e poi pestali in un mortaio fino a ridurli in polvere. Metti il pecorino grattugiato in una ciotola e aggiungi acqua di cottura della pasta, mescolando bene fino a ottenere un risultato cremoso. Metti il pepe in padella e sfuma con un mestolo di acqua di cottura della pasta, aggiungi gli spaghetti cotti al dente e portali a cottura. Spegni il fuoco, aggiungi la crema di pecorino e manteca mescolando. Impiatta e gusta! #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #cacioepepe #pasta #primipiatti