Мой самый любимый классический мeдовик! Прям как в детстве 🍰😋 Берем в копилку
Нам нужно :
- Сахар- 150 гр.
- Сода - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3,5 ст.
- Сливочное масло-60 гр.
- Мёд - 2 ст.ложки
(450-550 гр.)
полстакана припылить
Крем для медовика:
- Молоко-500мл.
Отдельно смешиваем:
- Сахар- 150 грамма .
- Мука-4 ст.л.
- Ванилин
- Яйца-2 шт.
- Молоко-100 мл.
В самом конце:
- Сливочное масло-120 грамма .
Приготовление:
С начала Сахар, масло и мёд растапливаем на водяной бане до однородности.
Далее Немного остужаем и добавляем соду, масса после добавления соды должна посветлеть и немного увеличиться в объеме.Затем Опять даём остыть (обязательно! Иначе яйца при смешивании с массой могут свернуться). Далее вбиваем (миксером) по одному два яйца. Затем постепенно начинаем добавлять муку. Потом Я как обычно, сначала перемешиваю ложкой. Тесто должно получится мягким. Пока оно мягкое и очень липкое, но после охлаждения оно станет более плотным, поэтому особо мукой его не забиваем. Формируем из получившегося теста 10 одинаковых шариков, выкладываем на доску и
Далее отправляем в морозильник на 20-30 минут. За это время мы можем приготовить заварной крем для нашего медовика.
Для начала вливаем молоко в кастрюлю с толстым дном.
Включаем плиту, молоко должно закипеть.
В другой ёмкости смешиваем яйца, сахар, муку, ванилин и немного молока. Всё хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
После того, как молоко закипело, убавляем огонь и тонкой струёй вливаем получившуюся смесь. Другой рукой быстренько помешивая.
Нe пepecтaвaя пoмeшивaть дoвoдим eгo дo зaгуcтeния (нa плитe).
Гoтoвую зaвapную ocнoву нeoбxoдимo ocтудить. Жeлaтeльнo, нaкpыть ee в кoнтaкт, чтoбы нe oбpaзoвaлacь плeнкa нa пoвepxнocти. К ocтывшeй мacce дoбaвляeм cливoчнoe мacлo и взбивaeм микcepoм дo oднopoднocти. Нaш вкуcный зaвapнoй кpeм гoтoв.
Оxлaждeнныe клубoчки тecтa pacкaтывaeм диaмeтpoм пpимepнo 26 cм.
И oтпpaвляeм зaпeкaтьcя в paзoгpeтую дo 220 гpaдуcoв дуxoвку нa 3-5 минут. Пeкутcя oни oчeнь быcтpo. Пoкa кopж тёплый и мягкий oбpeзaeм кpaя, мoжнo cдeлaть этo дo выпeчки, нo тaк кpaя лучшe пpoпитывaютcя и пoлучaютcя poвнee. Обpeзки мы пoмeщaeм в чaшу блeндepe, в дaльнeйшeм будeм иx измeльчaть.
Мм вкуcнятинa кaкaя 🥰 пoпpoбуйтe 😉
1 view
0
0
6 months ago 00:07:43 1
ЗАСПАМИЛ НОВЫЙ СУНДУК - Random Arcana на EASYDOTA l Есть ли смысл спамить этот кейс?!
6 months ago 00:03:00 1
Ты море
6 months ago 00:52:32 1
Нидерланды: как выжить в лагере для беженцев | Убежище в ЕС, эмиграция, депрессия
6 months ago 00:19:36 1
Самый загадочный народ.Чудь
6 months ago 00:04:32 1
Slaughter To Prevail - Viking
6 months ago 00:46:09 1
«КРОКУС» В ОГНЕ | Теракт глазами очевидцев | Линза
6 months ago 00:05:14 1
Мечтай! Мотивационное видео.
6 months ago 00:24:11 1
САМЫЙ ПРОСТОЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ КВАНТОВОГО РОСТА, КОТОРЫЙ ДОСТУПЕН КАЖДОМУ ЧЕЛОВЕКУ - АЛИНА ЛЕЛИКОВА
6 months ago 00:03:33 1
НАРЕЗАЛА СТАРЫЕ ДЖИНСЫ НА ВОЛНИСТЫЕ ПОЛОСКИ. Тканевые Цветы ЛЕГКО и ПРОСТО! Jeans Flowers. DIY jeans
6 months ago 00:52:25 1
КАК ЖИТЬ ПОСЛЕ ВОЙНЫ? | #ФильмПанченко
6 months ago 00:07:33 1
Норма и патология на ЭКГ: Нарушения Ритма
6 months ago 00:27:49 1
ШОУ Я: Егор Крид, Антон Шастун, Дава, Дмитрий Позов, Прокофьев #1
6 months ago 00:29:24 1
НЕДЕЛЯ с Samsung Galaxy S24 Ultra — правда о КОРЕЙЦЕ, которую не расскажут | ЧЕСТНЫЙ ОТЗЫВ
6 months ago 00:15:34 1
Сосновка (Прогулки по Кировской области)
6 months ago 00:03:32 1
Евгений Дога - Вальс (GloriaMusicVideo)
6 months ago 02:19:53 1
Звёзды 90-х — Владимир Пресняков ✩ Все Хиты✩
6 months ago 00:07:02 1
Мой вк для связи
6 months ago 00:05:07 1
ПОДНЯЛ 3 ЛЯМА В КАЗИНО GTA SAMP EVOLVE RP + РОЗЫГРЫШ!💰
6 months ago 00:07:04 1
Безумно обожаю этот ролик, этот трек! - No connect
6 months ago 00:00:20 1
GTA San Andreas - REBORN MTA 2.0 / ТАКОЕ! / #shorts
6 months ago 00:10:12 1
🏒 Металлург Автомобилист прогноз на хоккей сегодня КХЛ
6 months ago 00:45:12 1
ЧТО ТАКОЕ ФЕМИНИЗМ? Всё, что вы хотели узнать
6 months ago 00:37:09 1
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ХАКАСИИ | ЗАБЫТЫЕ КРЕПОСТИ И ЗАМКИ
6 months ago 00:03:39 1
NILETTO, Олег Майами, Леша Свик - Громче города (акустика)