Соленья - варенья

Делаю уже не первый гoд! Малосольные огурцы Нам понадобится: ** Огурцы 1кг. ** Минеральная вода 1 литр ** Соль 2 ст.л ** Чеснок 1 головка ** Пучок укропа и листья смородины Приготовление: Для начала огурцы на 1 час замачиваем в холодной воде. Далее на дно емкости выкладываем листья смородины, укроп, перец горошком и чеснок. У вымытых огурцов срезаем с двух сторон кончики и укладываем их в емкость, присыпаем укропом и чесноком. Для рассола в минеральную воду добавляем соль, размешиваем до растворения и заливаем огурцы так, что их покрывала вода. Убираем в холодильник на 10-12 часов