Крем из фасоли. Паста из фасоли для малазийских цветов. Широан. Сироан.

⭕🔴 ⭕ 🔴 ⭕ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЧТО ТАКОЕ СИРОАН Сироан — сладкая масса из белых бобов, которая используется для приготовления разнообразных японских кондитерских изделий и выпечки. БОБЫ ДЛЯ СИРОАНА Бобы для приготовления сироан называются «сиро-ингэн-мамэ», также известные как лимская фасоль или «оофуку-мамэ», называемые турецкой фасолью. Считается, что «сиро-ингэн-мамэ» имеют более глубокий и богатый вкус, а «оофуку-мамэ» обладают лучшей текстурой. Соответственно существует большая разница между сироаном из лимской и турецкой фасоли. Первый вид чаще используется для начинок и выпеченных вагаси, а второй — для вагаси, например, используемых в чайной церемонии нэрикири. Нужно отметить, что далеко не каждая разновидность белых бобов подходит в качестве основы сироана. Использовать консервированные бобы категорически нельзя.