Выпечка

✔️ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ «СОЧНИ» Ингредиенты: На тесто» мука 400 г соль сахар 3 с.л разрыхлитель 1.5 ч.л сливочное масло 150 г кефир 170 мл яйцо 1 шт Для начинки: (пропорции на половинку теста) творог 200 г сахар 4 с.л белок одного яйца кукурузный крахмал 1 с.л ванильная эссенция 1 ч.л Для смазывания сочней : 1 желток 1 ч.л молока Это просто обалденный рецепт универсального теста для выпечки как сладкой ,так и не сладкой !Для пирогов, сочней, пирожков и булочек! Оно действительно универсальное – такое все нежное, ароматное и невероятно мягкое. Немного песочное и слоеное тесто и это все в одном! Этот рецепт вкусного домашнего теста хорош еще и тем, что приготовленное тесто может очень долго храниться в холодильнике. Только представьте себе: замесил и оставил, а когда нужно достал и пеки, что хочется. Разве не прелесть? При использовании простых и доступных продуктов ,получается гора вкусняшек к чаю и даже не стыдно подавать к праздничному столу ,гости будут в восторге! А вообще это без дрожжевое тесто готовится быстро и довольно просто, главное соблюдать технологию замешивания теста ,не перебить мукой и тесто долго не вымешивать , а только собрать в один комок, и это важно! Тогда получится слоистая и воздушная выпечка! Рекомендую обязательно приготовить это тесто: уверяю, вы его полюбите!