Огурчики маринованные 🥒🥒🥒
Делаю в двух вариантах с одной разницей - количество сахара. В тех, где меньше сахара мне нравиться использовать в салатах или например в соусе тар-тар, т к они получаются на вкус покислее, а во втором варианте они получаются более нежные и сладенькие на вкус.
Огурцы 🥒 предварительно замачиваю на 2- 6 часов в холодной воде
Специи:
Зонтики укропа (можно заменить на семена)
Лавровый лист
Лист хрена
Лист смородины (можно и без них)
Чеснок 🧄
Перец острый 🌶️
Перец черный горошек
Рассол на 1 л воды:
1 вариант:
Соль - 45 гр
Сахар - 40 гр
Уксус 9% - 55 мл
2 вариант:
Соль - 45 гр
Сахар - 55 гр
Уксус 9% - 55 мл
Разложить всё в банки, залить кипятком и дать постоять 10-15 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, закипятить , добавить соль, сахар , когда всё раствориться выключить и влить уксус. Залить рассолом огурцы, закатать крышками прогретыми в кипятке и хорошо укутать в пледы на сутки.
Детали:
✔️огурцы замачиваю в воде от 2 до 6 часов, зависит от того, как давно они были сорваны с куста.
✔️ банки над паром не стерилизую. Если банка новая, просто мою в посудомойке на самой высокой температуре. Если банка вторичного использования прогреваю несколько минут в микроволновке
✔️ два раза кипятком огурцы никогда не заливаю. Один раз заливаю кипятком, второй раз уже рассолом и потом просто очень хорошо укутываю в пледы
✔️кончики у огурцов не обрезаю, мне так красивее, а на вкус это не влияет
Вроде рецепт простой, но получилось много букв 🙈😉
280 views
166
40
7 months ago 00:01:41 7
Заготовки
7 months ago 00:00:29 31
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
7 months ago 00:01:00 15
зимний погреб | заготовки | салаты
7 months ago 00:00:45 24
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
7 months ago 00:01:09 21
Закрутки и заготовки | рецепты
7 months ago 00:00:47 10
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
7 months ago 00:00:50 14
Бабушкины заготовки 2024
7 months ago 00:01:02 18
Соленья - варенья - заготовки
7 months ago 00:01:13 158
Домашние заготовки на зиму
7 months ago 00:00:54 352
То что мы должны знать
7 months ago 00:00:59 160
Рыбка Фугу
7 months ago 00:04:20 1.5K
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ
7 months ago 00:01:20 117
Закрутки и Заготовки | Рецепты
7 months ago 00:01:04 188
Прекрасный возраст
7 months ago 00:00:32 74
Мода что делаешь
7 months ago 00:03:13 1
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ Помидоры в снегу / Помидоры с чесноком заготовка на зиму
7 months ago 00:00:42 75
Самокаты массово атакуют!
7 months ago 00:00:17 441
произведения Н.В. Гоголя - филворды с ответами
7 months ago 00:01:39 64
Как ПРАВИЛЬНО собрать ЗАГОТОВКУ |ОКСФОРДЫ| РУЧНОЕ изготовление ОБУВИ | КУРСЫ по ПОШИВУ
7 months ago 00:00:06 74
Домашние полуфабрикаты экономят время и облегчают жизнь хозяйкам.
7 months ago 00:00:42 60
Заготовки на зиму
7 months ago 00:19:12 7
🔥РЕМОНТ даже в ПОДЪЕЗДЕ! Разрыв шаблонов в СТАРОМ ФОНДЕ! ОДНУШКА с чудными дверями. Рум тур
7 months ago 00:04:27 1
Обновления шаблонов Bono, Yelly, JournalX + новые демо Quizle | Дайджест WPShop | Март 2024