Торт “Птичье Молоко“ с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом “птичьего молока“ и кислинкой малины

Торт “Птичье молоко“ с малиной ( диаметр 22-23 см, высота торта 6,5 см) Бисквит: 2 больших яйца 70 г сахара 50 г муки 20 г крахмала 1 ч.л. ванильного сахара Пропитка для бисквита: 100 мл воды 1/2 ст.л. сгущённого молока Суфле: 100 г белка 100 г сливочного масла 82% 100 г сгущённого молока 175 г сахара 60 г воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 2 ч.л. ванильного сахара 12 г желатина ( у меня ) 60 г воды Малиновое желе: г малины 2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды) Выпекать бисквит нужно при 170 °С - минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #торт #торт_Птичье_Молоко #малиновый_торт #рецепт #Шобутинская