У Сан Сергеича. Гиймякеш.

Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (в иной классификации топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Применяется в паре для двуручной рубки. Характерной особенностью гиймякеша служит спиралевидный завиток на месте острия клинка. В русскоязычном интернете гиймякеши популяризованы писателем и кулинаром Сталиком Ханкишиевым. #Нож #Ножи #Топорик #Гиймякеш #Рубитьфарш