Яйца-6 шт.⠀
Молоко-0,5 л⠀
Живые дрожжи-50 гр⠀
Сливочное масло-200 гр⠀
Растительное масло-100 гр⠀
Сахар-2-2,5 ст.⠀
Ванильный сахар-20 гр⠀
Мука-1550гр ( -)⠀
Изюм, цукаты, сухофрукты-400-500 гр⠀
⠀
Для начала активируем дрожжи. Добавляем к ним 1ст. л. сахара, немного теплого молока, перемешиваем. Добавляем 1 ст.л. муки. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в тепло на 15 мин. Тем временем приготовим сдобу.К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем активированные дрожжи и вливаем тёплое молоко. Накрываем пищевой пленкой и убираем в тепло на 1,5 ч. Затем добавляем столько муки, чтобы тесто по консистенции было, как на оладьи. Снова убираем в тепло на 2 ч. Далее постепенно вводим оставшуюся муку, добавляем сухофрукты и цукаты. И замешиваем тесто. Тесто нужно хорошо вымесить. Снова поставить в тепло на 2 ч. Далее разложить по формочкам, дать подойти и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 40-45 мин.⠀
1,069 view
101
36
30 minutes ago 00:05:22 1
Что такое момент замирания закваски. Что делать, если закваска не растет?
2 hours ago 00:08:11 1
СЕКРЕТ Вкусной КАРТОШКИ в духовке рецепт Блюда из картофеля Люда Изи Кук Картофель Potatoes recipes
5 hours ago 00:08:40 1
✨ГАТА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ с орехами и изюмом Люда Изи Кук гата печенье с начинкой восточные сладости