Современная мама

ИДЕАЛЬНЫЙ ПП ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍒 Рецепт рассчитан на 3 порции, каждая по 200 грамм. КБЖУ на 100 грамм: 218/11/9/21 Песочное тесто: - 80 гр муки (у меня увелка, зерновая) - 1 яичный желток - 50 гр творога 5% перетертого на мелкой терке - 35 гр сливочного масла перетертого на мелкой терке - Пол чайной ложки разрыхлителя - подсластитель по вкусу (у меня стевия) ✅Все ингредиенты смешать, скатать шар и убрать в холодильник, в пленке на 30 минут, достать, раскатать и выложить по дну и краям формы, сделать дырочки вилкой по всему периметру. Творожный слой: - 150 гр творога 5% - 40 гр сметаны 15% - 15 гр кукурузного крахмала - 2 яичных белка - подсластитель и ванилин по вкусу ✅Все взбить блендером и вылить в форму с песочным тестом. Выпекать при 180 градусах 40 минут (проверять готовность зубочисткой). Вишневый конфитюр: - 100 гр замороженной вишни - 10 гр кукурузного крахмала - подсластитель и ванилин по вкусу ✅Замороженную вишню, смешать с крахмалом, подсластителем и 50 мл воды, варить на медленном огне до загустения, остудить, выложить на готовый пирог. Подавать охлажденным 🥧 🫰🏻 Автор рецепта - sofabekk Приятного аппетита! ❤️