Варенье из роз. Лечебное и вкусное варенье. Мед из роз.
Как и обещала, делюсь рецептом варенья из лепестков роз.
Для варенья нам понадобятся лепестки душистых роз (чайные, майские). Это розы которые цветут один раз в год, май-июнь в зависимости от региона.
Ингредиенты и пропорции:
400 г лепестков роз;
1 кг сахара;
1 ч.л. лимонного сока;
60 мл воды или ¼ стакана;
1)Срезаем цветки роз.
2)Обрываем лепестки.
3)Промываем водой лепестки и сцеживаем.
4)Лепестки выкладываем в эмалированную кастрюлю и засыпаем 500 г сахара, перемешиваем руками.
5)В смесь добавить одну чайную ложку лимонного сока, разведённого в ¼ стакана воды.
6)Снова все перемешать и оставить настаиваться на 6 часов.
7)Берём 500 г сахара, добавляем 250 мл воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
8)Горячим сиропом заливаем выдержанные в течении 6 часов лепестки.
9)Смесь варим на слабом огне до готовности, помешивая.
Как определить готовность?
Лепестки роз должны быть полупрозрачными. Отобрать с кастрюли ложечкой небольшое количество сиропа, остудить и капельку капнуть на ноготь, если капелька не будет растекаться или растекаться слегка - варенье уже готово.
Готовое варенье в горячем виде раскладываем в сухие подготовленные банки и закручиваем крышками.
Если есть вопросы, задавайте
1 view
12
3
5 years ago 00:15:15 586
ППР Варенье из экзотических фруктов!
9 years ago 00:03:58 572
Варенье из апельсиновых корок
9 years ago 00:04:34 1.3K
Варенье из кабачков
9 years ago 00:08:01 837
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ИМБИРЕМ
4 years ago 00:04:31 42
Варенье из одуванчиков
4 years ago 00:06:53 25
Изумрудное Варенье из Крыжовника ✧ Царское Варенье
9 years ago 00:01:22 5.7K
Изумрудное варенье из киви
7 years ago 00:04:49 265
САМЫЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ. МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ. ЦУКАТЫ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ
7 years ago 00:03:37 59
Варенье из малины
6 years ago 00:06:17 42
Варенье из томатов
4 years ago 00:05:05 26
Варенье из шиповника
6 years ago 00:08:01 114
варенье из огурцов
9 years ago 00:05:47 867
Варенье из арбузных корок ооочень вкуснооо
10 years ago 00:02:39 67
варенье из клубники в мультиварке
8 years ago 00:03:15 175
Апельсиновое Варенье Завитушки / варенье из кожуры апельсина / цедра
10 years ago 00:02:01 147
Вкусное варенье из смородины в хлебопечке
9 years ago 00:03:30 952
Варенье из абрикоса
9 years ago 00:03:55 281
Абрикосовое варенье с косточками - рецепт. Варенье из абрикосов
4 years ago 00:05:00 68
Янтарное Тыквенное Варенье ✧ Варенье из Тыквы
3 years ago 00:04:03 65
Варенье из дыни
4 years ago 00:02:05 19
Домашнее варенье из апельсинов
5 years ago 00:35:13 18
Варенье из тыквы
10 years ago 00:13:01 165
Необычное варенье из яблок “Яблочный шедевр“
4 years ago 00:03:47 30
Вкусное варенье из жимолости. Как приготовить варенье из жимолости