Картофельные драники с сыром и чесноком

Этот рецепт расскажет и покажет вам, как приготовить картофельные драники с сыром и чесноком, или деруны у меня получилось 12 штук - сырой картофель очищаю от кожуры, мою, натираю на крупной терке - измельчаю очищенный лук и натираю на самой мелкой терке - быстро перемешиваю лук и картошку, пока она не начала темнеть, отжимаю лишний сок - на мелкой терке натираю чеснок и сыр - смешиваю картошку, сыр, чеснок, 1 яйцо, 2ст.л. муки и хорошо перемешиваю - выкладываю тесто на раскаленное масло (как оладьи) - обжариваю 5 мин на среднем огне до появления золотистой корочки - переворачиваю, накрываю крышкой и жарю еще 3 минуты на огне ниже среднего - перед каждой партией перемешиваю тесто - выкладываю драники на бумажное полотенце на несколько минут - подавать в горячим виде со сметаной и зеленью #драники #драникиссыром #драникирецепт