Чизкейк Нью Йорк

форма 18 см Для крошки: Печенье - 200 гр Сливочное масло - 100 гр Цедра лимона - 1/2 лимона Для массы Чизкейка: Сливочный сыр - 400 гр Сахар - 150 гр Ванильный сахар - 8 гр Сметана - 200 гр Жирные Сливки 30-35% - 150 гр Яйцо - 2 шт Крахмал кукурузный - 20 гр Сок лимона - 20 мл (1/2 лимона) Выпекать в разогретой духовке: 30 минут при 180С 45 минут при 150С 1 час оставить в выключенной духовке. Охладить в холодильнике 4-5 часов Автор: Lioka