ПТИЧЬЕ МОЛОКО СУФЛЕ С ВАФЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания

Безумно вкусно, и главное, что делается за 20 минут. Как вам рецепт? Очень интересно ваше мнение? Ингредиенты: Яйцо белок 6 шт Соль щепотка Сахарная пудра 300 гр Какао 2 ст л Вафли шоколадные 200 гр Желатин 15 гр Вода 100 мл Приготовление Вафли измельчаем в крошку. Я это делал руками, можно и блендером) Выкладываем крошку в основание формы и хорошо притаптываем рукой. Убираем в холодильник. В это время готовим Птичье молоко: холодные белки начинаем взбивать, чуть позже добавляем щепотку соли, а затем по чуть-чуть сахарную пудру. Белковая масса получается как растаявшее мороженое) Добавляем разведённый в воде и подогретый желатин в массу и заливаем массу на вафельную форму, оставив небольшую часть, в которую нужно вмешать какао, а после влить сверху для красивого рисунка, как на видео. Застывает такой торт за 2-3 часа в холодильнике. Это очень вкусно! Автор: yurakorolyov