Нежный и пористый кулич

Ингредиенты опары: ✅теплое молоко 300 мл ✅дрожжи сухие 6гр (живые 18гр) ✅2 ст.л. от общей массы ✅мука 6 ст.л. от общей массы Тесто: ✅желток 6 шт. ✅сахар 240 гр. ✅цедра 1 лимона ✅цедра 1 апельсина ✅ванилин 1 ч.л. ✅мука пшеничная 550 гр. ✅масло сливочное (размягченное) 100 гр. Глазурь: Ингредиенты: ✅Сахар 200 гр ✅вода 7 ст.л. 1 с.л.(для желатина) ✅желатин 1 ч.л. ✅лимонный сок 1 ч.л. ✅по желанию можно добавить ванильный сахар или ванилин