ТехноПитер / кофе Lazy Barista

Делимся секретами с кофейного производства! А вы делитесь своим мнением и любимым вкусом кофе. 0:00 — знакомство с кофейным производствои Lazy Barista 1:06 — почему бариста ленивый? 1:50 — кофейная лаборатория 2:16 — зачем проверять процент влажности и плотности зерна? 3:04 — обжарка кофейного зерна 4:34 — отличие коммерческого зерна от спешелти сегмента 5:05 — особенности подбора кофейных зерен 6:11 — декаф 6:40 — органолептический контроль зерна, или как «хлюпать» кофе 7:51 — упаковка для кофейного зерна 8:55 — кот Дропс и самая «замурчательная» акция 10:34 — сотрудники кофейного производства 11:20 — конкуренция на кофейном рынке 12:00 — планы на будущее 12:35 — как производятся дрипы? 14:35 — от чего будет зависеть стоимость зерна? 15:34 — блиц 16:11 — итоги