Вам понадобиться:
-200 гр. какао-масла
-100 гр. кокосового сахара
-70 гр. натурального какао-порошка
-30 гр.сухого кокосового молока
Вместо сухого кокосового молока можно добавить: урбеч или протеиновый вешан порошок, или кокосовую муку или инулин.
Количество добавки( у меня сухое кокосовое молоко) не должно превышать 40 % от общего объема ингредиентов для шоколада.
Заранее измельчаем кокосовый сахар в сахарную пудру. Я использую кофемолку. Сахар также можно измельчить в стационарном блендере.
Для приготовления шоколада понадобиться стационарный блендер и металлическая чаша диаметром 30-40 см.
Важно нагреть шоколад до 45 градусов и постепенно, темперируя , остудить его до 31 градуса и ниже.
Формы для шоколада можно использовать:
-поликарбонатный
-пластиковые
-силиконовые
Если понравилось видео ставьте 👍
Инстаграм:
1 view
223
40
4 months ago 00:12:39 1
Молоко любое опасно для жизни. Жизненно важно это знать всем! Фролов Ю.А.
4 months ago 00:23:57 1
Молочная кислота для коз// Как улучшить аппетит козе, чтобы ела хорошо// Коза ест только ЗЕРНО!
4 months ago 00:52:22 1
Крымские трамваи. Две истории - две судьбы.
4 months ago 00:06:57 1
Mongol - ЛЕКАРСТВО И ЯД.
4 months ago 00:29:58 1
Змея кобра крючком часть 1 (авторский МК Светланы Кононенко)
4 months ago 00:09:39 1
Рыжий котенок Абрикос никак не может напиться маминого молочка и просто ПРЕСЛЕДУЕТ МонуЛизу!
4 months ago 00:21:53 1
Блестящая жизнь и странная смерть Великого Гудини
4 months ago 00:11:02 1
Идеальный Рецепт Блинов проверенный годами. Получаются тонкие и вкусные блинчики!!! Блины на молоке.
4 months ago 00:12:56 1
Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне
4 months ago 00:16:46 1
Спортсмены-веганы разрушают мифы! Настоящий мужчина ест мясо и животные продукты?
4 months ago 00:05:09 1
🍓Любимый Летний Пирог с Клубникой на скорую руку!🥧 Мягкий и нежный клубничный пирог на молоке
4 months ago 00:15:06 1
Стойкие противоопухолевые лактобациллы... Мечников о болгарской палочке... -Хеликобактер-
4 months ago 00:07:51 1
Живой “молочный“ шоколад / на какао-порошке и кэробе / Vegan / Milk chocolate
4 months ago 00:14:52 1
Н.Левашов: Для чего людям блокируют энергетические центры. Как молоко стало ядом. Женщины и одежда
4 months ago 00:09:15 1
Лукашенко: Когда-то и в бидоны наливали! Все живы-здоровы, никто не заболел!
4 months ago 00:15:33 1
Запоры и бессонница улетучились! Мама рассказала о своем опыте.
4 months ago 00:04:09 1
Миф о полезности молока - Prof. Dr. Walter Veith (отрывок)
4 months ago 00:42:44 1
Классная Лекция о Вреде: Кето-Диеты, Жира, Масла, Мяса, Молока! Доктор Майкл Клапер
4 months ago 00:03:53 1
Правила питания для Петербуржцев #Меню на неделю #завтрак #обед #ужин.
4 months ago 00:03:50 1
Как правильно питаться
4 months ago 00:41:38 1
Фильм ГО-РА. Дважды рожденный
4 months ago 00:08:20 1
Молоко. Правила употребления. Аюрведические рекомендации от доктора Суботялова.
4 months ago 00:02:29 1
Очень вкусная Каша из дробленой Полбы на воде или молоке
4 months ago 00:01:00 1
Пшенная каша на молоке по рецепту Похлебкина #натальягорбачева