Марокканские блинчики, на манке и без яиц / Moroccan pancakes, with semolina and without eggs
Думала закончу череду блинчиков, но тут случайно вспомнила ее один интересный рецепт Марокканских блинчиков. Они постные, подойдут тем кто не ест яйца и молочку. Здесь практически нет муки, тесто в основном на манке.
Получаются оригинальными, все в дырочку) Особенность их в том, что прожариваются они лишь с одной стороны.
Сейчас все по порядку расскажу
Манка - 200 гр.
Мука - 50 гр.
Теплая вода - 500 мл.
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1/2 ч.л
Разрыхлитель - 2 ч.л
Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л
Сначала высыпим дрожжи в теплую воду, перемешаем, накрыв полотенцем оставим на 15 минут.
В это время смешаем все сухие ингредиенты, кроме разрыхлителя.
Соединим сухую часть с жидкой и хорошо перемешаем все миксером.
После этого добавим разрыхлитель и еще раз хорошо перемешаем.
Накроем пищевой пленкой и полотенцем и поставим в теплое место на 30 минут.
За это время масса должна подняться примерно в 2 раза.
Перед жаркой сковороду хорошо смазать растительным маслом, а затем промокнуть с помощью бумажного полотенца. Хорошо разог
1 view
684
271
7 months ago 00:04:25 1
Срочно покупайте МАНКУ! Марокканские блинчики на воде Багрир к чаю!