ВАРЕНЬЕ из ТЫКВЫ | тыквенный конфитюр| простой рецепт |CookingTime
ИНГРЕДИЕНТЫ на ~1 л конфитюра:
~1250 г мякоти тыквы
800 г сахара (~2/3 от веса тыквы)
цедра 1-2 лимонов сок 1 лимона / иногда просто режу снятую цедру ножом на мелкие кубики - получается более выраженные цитрусовые вкус и аромат
цедра 1-2 апельсинов сок 1 апельсина / то же самое - можно просто мелкими кубиками
3 ч. л. ванильной пасты или стручок ванили
1 ч. л. молотого имбиря (можно натертый свежий корень)
2-3 звёздочки аниса или бадьяна (можно заменить палочкой корицы, бутончиками гвоздики, кардамоном и т. д.)
100 г тыквенных семечек (обжаренных или подсушенных в духовке)
при желании можно добавить пектин для загустения (смотрите на упаковке (пектин может быть разным), в какой момент добавлять и какое количество необходимо исходя из количеств сахара и основного продукта, моего мне понадобилось 30 г
1 view
2556
696
6 months ago 00:06:20 1
Чай из одуванчиков - как правильно приготовить цветки и заваривать чай: рецепт, пропорции от Cookish
6 months ago 00:10:16 1
Проверила - вкуснее НЕТ! ТРИ рецепта! За 20 минут готовлю самое вкусное ЖЕЛЕ на зиму из смородины!