Сырники когда началась история всеми любимого завтрака
Сырники – когда началась история всеми любимого завтрака?
Наши предки с давних времен пили много молока – коровы считались главными кормилицами. Однажды неизвестная хозяйка обнаружила, что молоко скисло. Расстраиваться не стала, а взяла – да и протомила его в печи! Так появился прародитель современных сырников.
Традиционно на Руси не было сыроварения – то, что называли сыром представляло собой выдержанный творог.
Согласно словарю Владимира Даля, вплоть до 19 века сырники представляли собой десертные блинчики, фаршированные творогом, которые подавались с разными сладкими добавками, например, вареньем
В 18 веке Петр 1 завез в Россию тот самый твёрдый сыр. Чтобы не путаться, мануфактуры переименовали наш мягкий сыр в «творог». Говорят, название отсылает к глаголу «творить» - то есть делать молоко твёрдым.
Современный вид сырники, несмотря на свою долгую историю, приобрели только в 20 веке – в советский период.
Сегодня встречаются как классические творожные варианты со сметаной и вареньем, так и оригинальные - например, из рикотты или с фисташковым кремом. Можно попробовать ярко-розовые ягодные сырники, или и вовсе несладкие варианты с сыром и солью.
Самую большую порцию сырников в мире приготовили на фестивале сыра в 2022-м в Балашихе – вес блюда составил 71 килограмм!
206 views
18
3
2 months ago 00:21:35 17
[МУЛЬТПЛАНЕТА] Котенок Шмяк 😻 - Эпизод 11. Осторожно - мышь! - Премьера мультфильма
2 months ago 00:21:34 11
[МУЛЬТПЛАНЕТА] Котенок Шмяк 😻 - Эпизод 6. Тысяча и один секрет о мышах - Премьера мультфильма
2 months ago 00:21:35 11
[МУЛЬТПЛАНЕТА] Котенок Шмяк 😻 - Эпизод 5. Коробка из-под печенья - Премьера мультфильма
2 months ago 00:21:35 17
[МУЛЬТПЛАНЕТА] Котенок Шмяк 😻 - Эпизод 4. Миссия для Суперкота - Премьера мультфильма
2 months ago 00:19:09 1
Готовлюсь к ШКОЛЕ: ПОЛУФАБРИКАТЫ для детей и не только
2 months ago 00:07:38 1
ЧУДО-РЕЦЕПТ!!! /// СОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ с краковской колбасой /// ВАУ КАК ВКУСНО И БЫСТРО!!!
2 months ago 00:00:35 886
Секреты выпечки
2 months ago 00:04:44 1
Обрезка Ириса после цветения .
2 months ago 00:07:15 3
Как выкапывать и хранить каллы зимой.
2 months ago 00:08:37 2
Как бороться со слизнями и улитками ???
2 months ago 00:06:49 1
Надо ли поливать сад в октябре ?
2 months ago 00:06:06 1
Когда надо укрывать розы ?
2 months ago 00:20:30 1
Когда выкапывать каллы.Как обработать.Где хранить.
2 months ago 00:04:21 1
Салат из Свёклы на Зиму «АЛЁНКА». Рецепт из СССР. Это будет Ваша Любимая ЗАГОТОВКА из Свеклы на Зиму
2 months ago 00:02:31 1.1K
Когда есть ТВОРОГ готовлю ВМЕСТО СЫРНИКОВ эту Вкуснятину к ЗАВТРАКУ. Просто , Быстро и Очень Вкусно! Берем в копилку
2 months ago 00:02:28 1
Хоть каждый день готовь, они все равно будут исчезать у нас как семечки! Сырные Шарики
2 months ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
2 months ago 00:03:12 1
Восторг Обеспечен! Готовлю, когда хочется Удивить Всех обычной картошкой
2 months ago 00:00:36 408
Видео от Елены Грицай
2 months ago 00:09:39 1
Самая вкусная борщевая заправка на зиму! БОРЩ ЗИМОЙ ЗА 15 МИНУТ! ТАКАЯ ЗАПРАВКА ВСЕГДА ВАС ВЫРУЧИТ!
2 months ago 00:02:31 1
Ужин ВЫРУЧАЙ-КА или Как накормить вкусно семью за 30 минут.
2 months ago 00:06:17 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ!
2 months ago 00:32:45 1.3K
Юлия Кабенок | Ресторанный бизнес и тренд A la Russe в Дубае
2 months ago 00:13:39 1
Сырники и кабачки 😲 - вот уж неожиданно вкусное сочетание😋👍 Ресторанное блюдо готовим дома.