Лекция из цикла “Все о муке без глютена“
#семеначиа
#чиа
#безглютена
#безмуки
#выпечкабезглютена
#выпечкабезмуки
Обсуждаются вопросы:
Семена Чии
1. Источник белка, клетчатки, жиров с полиненасыщенными жирными кислотами.
2. Взаимозаменяемы с семенами льна
3. Цельные семена
4. Размолотые семена
Использование цельных семян:
Джемы и соусы
Крем
Курды
Конфеты
Мусли
Запеканки
Фрикадельки
Размолотые семена:
Легко перемолоть в муку
Сладкое и несладкое тесто
Как загуститель
Как заменитель яиц
Использование:
В тесте без муки и дрожжей
Хлеб
Булочки
Пироги
Пирожки
Тарт татен
В тесте для коржей Наполеона
Наполеон
Тарты
Тарталетки
Переченье с начинками
Струдель
Рецепты с использованием семян чии можно найти в блоге Готовим без Глютена
Список рецептов:
список-рецептов-2/
Обзорная статья Использование семян чии в безглютеновой кухне
использовании-семян-чиа-в-безглютено/
Джемы с семенами чии
применение-ягодных-джемов-с-семенами/
Соусы с семенами чии
густой-соус-из-ягод-с-семенами-чиа/
фруктовый-соус-с-абрикосами-и-инжиром/
Конфеты
органические-шоколадные-трюфеля-без/
паста-или-конфеты-из-фиников-и-тахини/
Крем
фруктовый-заварной-крем-без-муки-крах/
Запеканка
диетические-овощные-запеканки-с-гриб/
Черный хлеб без муки и дрожжей - возможные варианты
хлеб-без-муки-и-дрожжей-возможные-вари/
видео выпечки
1 view
82
12
5 months ago 00:38:30 1
Семье теперь угрожают сжечь дом//Байкал//3 серия
5 months ago 00:08:15 1
ОГУРЦЫ МИГОМ ПОЙДУТ В РОСТ, а ТОМАТ ЗАВАЛИТ УРОЖАЕМ! РОЗЫ будут БУШЕВАТЬ, а КАБАЧКИ НЕ ЗАБОЛЕЮТ!
5 months ago 00:04:26 1
🌺 Цветы из семян, круп и злаков.Flowers from seeds, cereals and cereals.
5 months ago 00:06:50 1
Медь для растений. Медный купорос - особенности применения и дозировки.
5 months ago 00:05:13 1
ПРОГНОЗ НА СУББОТУ 19 АПРЕЛЯ
5 months ago 00:04:35 1
Как прорастить тугосхожие семена применение аэратора для семян
5 months ago 00:03:32 1
Финансовая грамотность: Семейный бюджет
5 months ago 00:00:43 1
Инструкция к применению Сатья Дас #сатьядас #сатья #семья #психология
5 months ago 00:05:47 1
СЕМЕНА ЛОПУХА РЕПЕЙНИКА || Польза качество применение
5 months ago 00:11:00 1
ВЛОГ: ПОКУПКИ Wildberries для ДОМА и ЗДОРОВЬЯ/ Беговые КРОССОВКИ New Balance 1080 ОТЗЫВ год спустя 👟
5 months ago 00:04:29 1
“Тихо в церковь я зайду, за семью свечу зажгу... “ Очень красивая и душевная песня. Послушайте!
5 months ago 00:00:14 1
#Атоми Абсолют Бальзам против морщинAtomy Absolute Reset Balm подробнее в описание #AtomyGuRu
5 months ago 00:45:59 1
КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ ИЗ СЕМЯН - ЛЕГКО! Как правильно пользоваться торфяными таблетками
5 months ago 00:34:07 1
ПЕСНЯ ЕМЕЛИ # 161 ПРО ПРИЗРАК ПРИНЦА ФРОТ И ХРЕНЬ, ЛОВИВШЕГО ЗИЦ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ КЛУБА САМОУБИЙЦ В ЛИЦ~
5 months ago 00:07:26 2
ВИТГРАСС - сок ростков пшеницы. Как приготовить витграсс?
5 months ago 00:12:42 1
ПЕРЕЧНАЯ ПАСТА — так же как ТОМАТНАЯ ПАСТА 🍅 только из СЛАДКОГО красного ПЕРЦА
5 months ago 00:32:21 1
Классификация видов муки без глютена и их использование. Лекция 4.1.
5 months ago 01:19:36 1
Личные и бизнес активы: семейные, корпоративные и банкротные риски
5 months ago 00:21:50 1
Ford Galaxy Семейный VAN с маленьким расходом.
5 months ago 00:05:16 1
Обработка клубники нашатырным спиртом весной
5 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
5 months ago 00:12:45 1
Какую колонию создали вместо СССР? Морское право
5 months ago 01:35:45 1
Никита Ефремов: поиск себя, семья, российское кино
5 months ago 00:36:41 3
Семейное образование как альтернативная форма образования вне школы. #СО #школа #родители