Хачапури (груз. ხაჭაპური) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Хачапури — грузинская гордость, классика национальной кухни страны. В каждом регионе страны есть свой рецепт приготовления блюда. Однако, основной набор ингредиентов стандартен и заключен в названии изделия: «хачо» — творожный сыр и «пури» — хлеб. Ответить на вопрос: что такое хачапури, можно в двух словах — это лепешка с сыром! Есть несколько видов хачапури: имеретинские (круглые), аджарские (в форме лодочки, заливаются яйцом), мегрельские (круглые, сверху покрываются тертым сыром), гурийские наподобие чебурека или кальцоне.
В качестве начинки, по регионам, используют следующие рассольные сыры: малосольный имеретинский; в меру соленую брынзу; остро-соленый чанах; плотный, ломкий кобийский; волокнистый сулугуни;сыр Фета - из овечьего и козьего молока;нежный адыгейский.
******
1 view
392
83
5 months ago 00:17:03 1
Мегрельский хачапури - вкусный и простой рецепт.
5 months ago 00:04:35 1
Безумно вкусно! Хачапури по-мегрельски! Простой и очень вкусный рецепт!
5 months ago 00:05:56 1
Рулетики из баклажанов с разными начинками - невероятно вкусная закуска | Оригинальная Еда
6 months ago 00:14:39 1
ХАЧАПУРИ. Лучший рецепт 2024 года! 🥰
6 months ago 00:33:06 1
Мир Любимых вкусов | Хачапури
6 months ago 00:13:50 1
Наконец-то нашла настоящий рецепт Хачапури по-мегрельски у вас будут выпрашивать этот рецепт.
6 months ago 00:28:08 1
В магазин низких цен / Для мужа/ Зубная история 2 / Для любимой жены по скидке 🤪 22 ноября 2023 г.
6 months ago 00:09:02 1
Хачапури По-Мегрельски Ооочень Вкусно и Красиво!!! / Лепешка с Сыром / Khachapuri
6 months ago 00:01:42 1
Простой КРЕМ НА СГУЩЁНКЕ Без сливок — Для тортов, пирожных, капкейков!
6 months ago 00:00:59 1
Хачапури по-мегрельски. Ссылка на полное видео в строке выше — жми и смотри #shorts
6 months ago 00:17:36 1
Хачапури по-аджарски, по-мегрельски, с овощами, Грузинские пеновани из слоеного теста с сыром
6 months ago 00:11:19 1
Изумительно ВКУСНЫЕ ХАЧАПУРИ по-мегрельски! Лепешки с сыром в духовке! Простой рецепт
6 months ago 00:08:01 1
ЛЕПЕШКА С СЫРОМ И ТВОРОГОМ❤️УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО
6 months ago 00:07:21 1
Хачапури по-мегрельски | Любимая грузинская кухня
6 months ago 00:19:50 1
Хачапури по-мегрельски. Простой рецепт!
6 months ago 00:01:24 1
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХАЧАПУРИ (рецепт и ссылки в описании)
6 months ago 00:11:40 1
ХАЧАПУРИ по Мегрельски, ხაჭაპური. Лучший и подробнейший рецепт хачапури. МИЛЛИОН
6 months ago 00:07:04 1
Я ЕГО НАШЛА! Тонкое тесто (как пух) и всегда сочная начинка с секретом. Мегрельские Хачапури с сыром
7 months ago 00:18:37 1
ХАРЧО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ С ОРЕХАМИ: НЕСРАВНЕННЫЙ ВКУС И АРОМАТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ!
7 months ago 00:03:51 1
Пирожные БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЕ — Потрясающе вкусные, почему я раньше их не готовила?
7 months ago 00:06:12 1
Беру кефир и готовлю Хачапури за 10 минут на сковороде | Еда на любой вкус
7 months ago 00:04:51 1
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ. ЗАВТРАК ЗА 10 МИНУТ. ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
7 months ago 00:06:38 1
Хачапури❗️За 10 минут! На кефире! Съедаются в один миг!
7 months ago 00:13:32 1
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 💖 ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ХАЧАПУРИ МЕГРЕЛЬСКИЕ И АДЖАРСКИЕ ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО 😋